Заместител на мляко за вашето кафе - това са опциите; Корни; най-доброто
Млякото в кафе е абсолютно ЗАДЪЛЖИТЕЛНО за много хора. Той придава на кафето определен вкус и го разрежда, така че да има по-слаб вкус. Понастоящем все по-често се насочват млечните продукти, тъй като класическото краве мляко вече не се счита за здравословно. Затова много хора търсят алтернатива и това е десетина дузина. В тази статия ще намерите 10 различни алтернативи на заместителя на мляко за вашето кафе!
Защо трябва да правите без краве мляко?
„Нуждаем се от краве мляко за здрави кости“ - това е най-големият мит, разпространен по отношение на кравето мляко. Кравето мляко съдържа калций, който е отговорен за здравето на костите, но истината е съвсем различна. Учените са установили, че страните, в които се консумира повече мляко, също увеличават крехкостта на костите. Остеопорозата е добре известен проблем, за който трябва да помогне редовната консумация на калций, например в млякото. Кравето мляко съдържа 18 от 22 важни хранителни вещества, които са важни за костите, но как може да се увеличи случаите на остеопороза в страните с висока консумация на краве мляко?
Шведският професор Карл Михаелсон от университета в Упсала разгледа отблизо този феномен. Той разработи проучване, което тества около 100 000 участници в продължение на повече от 20 години и ги разгледа по-отблизо по отношение на консумацията на мляко и случаите на остеопороза. Резултатите му бяха плашещи, защото не само броят на случаите на остеопороза се увеличи с консумацията на мляко, но и смъртността. Михаелсон установява, че хората, които пият много краве мляко, са склонни към възпаления и стрес в кръвта. (Източник: https://www.scinexx.de/news/medizin/wie-gesund-ist-milch-reallich/)
Не само повишеният риск от развитие на остеопороза е точка за намаляване на консумацията на мляко, но и ако искате да отслабнете с няколко килограма. В 100 ml кравето мляко има около 130 калории, 6,8 грама протеини, 7,1 грама мазнини и 9,4 грама въглехидрати. Много алтернативи на растителна основа имат много по-малко калории и въпреки това имат добри хранителни стойности, така че би било добра идея хората на диета да преразгледат консумацията на мляко. Има и толкова много различни заместители на мляко, които могат да ви убедят с добър вкус.
Това са 10 алтернативи на кравето мляко във вашето кафе:
Решили ли сте да дадете шанс на продукти, заместващи млякото? Тогава вие сте разглезени за избор, защото има голям брой растителни алтернативи на кравето мляко. Така че всъщност няма нищо против да опитате поне веднъж. Тук ви запознаваме с 10 алтернативи!
Овесено мляко
Ако търсите алтернатива на кравето мляко, която е сравнително безвкусна, но прави кафето малко по-рядко и по-кремообразно, тогава сте попаднали на правилното място с овесено мляко. Както подсказва името, овесеното мляко се прави от овес. За особено трудолюбивите има и възможност да направите това сами. Всичко, което трябва да направите, е да добавите два пъти повече вода към овесените ядки и след това да ги филтрирате през сито след около един ден. Овесеното мляко, което можете да закупите в магазините, се предлага и с различни вкусове, като шоколад и ванилия, както и версии без захар.
Хранителни стойности на овесено мляко при 100 ml
6 грама въглехидрати
Бадемово мляко
Бадемовото мляко е точно във възход. Тогава все още беше луксозен продукт с над 3 евро за опаковка, но сега можете да го получите на половин цена. Тази опция има свой собствен вкус, който според мен се комбинира много добре с кафето и ми е любим. Прави кафето особено кремообразно. Подобно на овесеното мляко, вие също имате възможност да направите млякото сами. Въпросът е дали си струва финансово, но ако имате остатъци от бадеми и искате да продължите да ги използвате, можете да направите бадемово мляко от тях. Най-лесният начин е, ако бадемите са смлени предварително. След това те трябва да се накиснат във вода и да се филтрират след няколко часа. Вече имате вашето домашно бадемово мляко!
Хранителни стойности на бадемово мляко при 100 ml
0,4 грама протеин
0,1 грама въглехидрати
соево мляко
Соевото мляко беше първата алтернатива на кравето мляко, което стана популярно. Това се прави от соята и радва с добра порция протеин. За съжаление, соевото мляко беше уловено в кръстосания огън в продължение на години, тъй като се твърди, че са проведени проучвания, в резултат на които соевото мляко е уж нездравословно и че би било по-здравословно да се пие краве мляко. След като слуховете вече се разпространиха обаче, се оказа, че тези проучвания са спонсорирани от млечната индустрия и затова е под въпрос колко много истина наистина има зад тях. Мога да ви препоръчам документацията "Cowspiracy", ако искате да се занимавате повече с темата.
Хранителни стойности на соево мляко при 100 ml
3,3 грама протеин
6 грама въглехидрати
Оризово мляко
Подобно на овесеното мляко, оризовото мляко има много неутрален вкус. Тази алтернатива е с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини и мазнини, което е идеално за хора, които живеят според принципа "високо въглехидрати - ниско съдържание на мазнини". Оризовото мляко също е много добър вариант за хора, които са без глутен, без лактоза и/или алергични към ядки. Особено ако просто искате да преминете от краве мляко към растителен тип мляко, оризовото мляко е идеално поради неутралния си вкус.
Хранителни стойности на оризово мляко при 100 ml
0,1 грама протеин
3 грама въглехидрати
Кокосово мляко
Кокосовото мляко е широко разпространено в много азиатски и африкански страни. Там се използва в много области, било то за пиене или за готвене. Кокосовото мляко е особено популярно в кърито, което се дължи на силния му вкус. Поради тази причина не е подходящ за всички в кафенето. Дори малка порция кокосово мляко оставя силен вкус в кафето, който трябва да харесате. Освен това тази алтернатива не е подходяща за хора, които биха искали да отслабнат с няколко килограма, тъй като 100 мл мляко има 227 калории и 21 грама мазнини.
Хранителни стойности на кокосово мляко при 100 ml
6 грама въглехидрати
Мляко от спелта
Търсите ли алтернатива за краве мляко, която не само да е вкусна, но и да направи кафето по-сладко по естествен начин? Тогава млякото от спелта е правилният избор за вас. Този вид растително мляко е по-рядко срещано например от оризовото мляко, но можете да го купите в магазините за здравословни храни или в биологичния отдел на dm. Сравнително скъпо е, но си струва инвестицията; не само има много добър вкус, но е идеално и за приготвяне на кафето с малко по-кремообразно и пенливо.
Хранителни стойности на мляко от спелта при 100 ml
8,9 грама въглехидрати
Просо мляко
Не се плашете, когато видите просо мляко за първи път, защото за разлика от кравето мляко и повечето растителни алтернативи, това мляко е жълто! Вкусът също е много особен, така че постепенно трябва да се доближите до тази алтернатива. Той също не се предлага в супермаркета, така че трябва да го купите в магазина за здравословни храни. Млякото е с много ниско съдържание на мазнини, но богато на въглехидрати. Този вариант не се препоръчва за хора, които просто преминават от краве мляко към растително мляко. Растителното мляко с неутрален вкус, като оризово мляко или овесено мляко, е по-подходящо за това.
Хранителни стойности на просо мляко на 100 ml
0,7 грама протеин
10 грама въглехидрати
Мляко от кашу
Друга ядка, която може да се превърне в мляко, е млякото от кашу. Това се прави по същия начин като бадемовото мляко и е много здравословно. Подобно на просото и кокосовото мляко, млякото от кашу също има силен вкус, който не е задължително за всеки. И тук е по-добре постепенно да се доближите до това мляко и да видите дали харесвате млякото в комбинация с кафе. В сравнение с много други билкови алтернативи, това мляко е много скъпо и струва около 3,50 евро.
Хранителни стойности на мляко от кашу при 100 ml
1,48 грама протеин
2,45 грама въглехидрати
Лешниково мляко
Харесвате ли лешници? Тогава ще ви хареса млякото. Ароматът на лешника не е твърде силен, но този вид мляко е идеален за добавяне на лек аромат на лешник към вашето кафе. В допълнение, лешниковото мляко има почти никакви калории и следователно може лесно да бъде приложено в диети. Лешниковото мляко е не само вкусно, но и здравословно с различни важни витамини и минерали, като витамин Е, витамини от група В и омега-3 мастни киселини. Абсолютни палци от нас!
Хранителни стойности на лешниково мляко при 100 ml
0,4 грама протеин
3,1 грама въглехидрати
Конопено мляко
На пазара има все повече и повече конопени продукти, така че не е изненадващо, че конопеното мляко вече също е на пазара. Не, няма да получите високо от конопеното мляко, но този сорт има изненадващо много предимства за потребителя. Освен че е много здравословен и с ниско съдържание на калории, той е и чудесен вариант за хора с алергия към ядки или за хора, които искат да избягват лактоза и/или глутен. По отношение на консистенцията, тя се доближава много до тази на кравето мляко и може също да се разпенва.
Хранителни стойности на конопеното мляко при 100 ml
2,2 грама въглехидрати
Както можете да видите, има наистина много възможности за избор, така че кравето мляко да не трябва да се използва. Трябва сами да разберете кой от тези продукти е най-добрият заместител на млякото за вашето кафе, защото опитите са повече от изучаване, но веднага щом намерите своя вариант, внедряването в ежедневието е наистина бързо!