Заместител на маслото заквасена сметана форум за здравословно хранене

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

ЗА ПЕЧЕНЕ Разбира се, всички сме в една лодка, така че трябва да се радваме, че не всички са на наша страна.

Цитат и отговори

Член от 5 юни 2005 г.
745 публикации (ø 0,13/ден)

Здравей,
С някои пандишпанови сладкиши половината масло може да бъде заменено с ябълков сос или сливово пюре.
LG мит

Цитат и отговори

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

Член от 16 декември 2003 г.
53 009 публикации (ø8,56/ден)

Да, половината все още е масло - но малко мазнина е добре и позволено. И ако ям парче торта Mythos (а не цялата торта) и организирам съответно останалата част от програмата, това не е проблем.

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

да разбира се . никой не казва да, но със заквасена сметана има също толкова добър вкус и има още по-малко мазнини

Член от 5 юни 2005 г.
745 публикации (ø0.13/ден)

Член от 23.02.2007 г.
3,530 публикации (ø0,7/ден)

как правиш това. Заменете 200 г масло с 200 г заквасена сметана? Това би било наистина с ниско съдържание на мазнини.

Член от 16 декември 2003 г.
53 009 публикации (ø8,56/ден)

Открих, че препратката от Mythos е хубава алтернатива за тези, които искат да запазят вкуса и консистенцията на пандишпанови торти, които са поне частично изпечени с масло. Определено мога да усетя разликата. и в същото време намалявам драстично количеството захар в сладкишите с ябълков сос. приятен страничен ефект. Сладостта от плодове е по-естествена и помага ли в дългосрочен план? за да се махне от хрупкавата торта.

това не отнема нищо от вашето предложение. има алтернатива.

Член от 23.02.2007 г.
3,530 публикации (ø0,7/ден)

и в какви пропорции замествате или намалявате маслото с ябълково пюре? Бих се интересувал много от това?

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

Не беше и лошо

Ясно е, че това би било добра алтернатива с ябълковия сос, при условие че вземете домашно приготвено . и разбира се, при условие, че искате да хапнете само парче

Член от 21 януари 2007 г.
167 публикации (ø0.03/ден)

Бележка за всички, които искат да направят същото с бисквитките!

Взех обезмаслен кварк вместо масло. бисквитките в крайна сметка изглеждаха като понички, но въпреки това бяха добри . !

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

@ Santos . просто се опитайте да използвате половината от маслото следващия път, но тогава бисквитите с постно кварка винаги ще останат меки

Член от 23.02.2007 г.
3,530 публикации (ø0,7/ден)

Бих искал да знам в какви пропорции замествате маслото.
200 г масло се равнява на 200 г заквасена сметана
и
200 g масло се равнява на 100 g масло и 100 g ябълково пюре?

Разбрах ли това правилно?

Член от 16.09.2006 г.
748 публикации (ø0.14/ден)

затова го използвам така: 200гр масло = 200г заквасена сметана

или 200g масло = 100g масло и 100g нискомаслена кварка . където киселото триене ми е любимо.-.

Член от 23.02.2007 г.
3,530 публикации (ø0,7/ден)

Това звучи много добре и със сигурност ще го опитам.

Член от 07/08/2005
2069 публикации (ø0,37/ден)

Той също така работи без проблеми:

200 г масло = 150 г нискомаслена кварка и 50 г масло

Член от 16 декември 2003 г.
53 009 публикации (ø8,56/ден)

Вчера изпекох 2 версии, базирани на рецептата за тесто на майка ми (300 г брашно - 300 г захар - 300 г масло - 5 яйца):

- 1x с крем крем (тъй като нямаме заквасена сметана): 2 яйца - 300 г крем крем - 150 г захар - 1 пакетче лимоново печене - 300 г брашно - 1/2 пакет тартар бакпулвер

Накрая трябваше да добавя малко тире мляко, защото тестото беше малко твърдо.

Резултат: приятно пухкав, достатъчно сладък, по-сух от \ "нормалния \" пандишпан, но все пак вкусен, но трябва да се яде бързо. изсъхва бързо.

- 2. с ябълков сос: 2 яйца - 100 г захар - 150 г масло - 150 г неподсладено ябълково пюре - ванилия - 300 г брашно - 1/2 пакетче тартар бакпулвер.

Тортата също е пухкава, малко по-влажна от тази с крем фреш и малко по-сладка.

Изпекох и двете торти за свекърите, които редовно ви канят на \ "кафе за пенсионери \" и вече не могат да вземат толкова много масло.

с повече яйца и двете торти вероятно ще станат малко по-влажни, но трябва да намаля броя на яйцата по искане на свекърите.

Мисля, че и двете версии са добри - тортата с лимон да се яде веднага, тортата с ябълково пюре трае малко по-дълго.

Нито един от двамата обаче не може да се сравни с оригиналната рецепта за тесто с 300 г масло и 5 яйца . .