Заменете соевото брашно във фуража на бройлери ITAVI

Многокритериална оценка в случай на алтернативни системи

соевото

Важното

Соевото брашно представлява една четвърт от дажбите, разпределени на бройлери. Интересен от хранителна гледна точка, обаче е критикуван поради екологични причини (връзка с обезлесяването), икономически (протеинова зависимост и променливост на цените) и социални (често отглеждане на ГМО). След това това проучване изследва възможността за заместване на соята с местни суровини, богати на протеини.

Тази работа беше извършена от INRA и ITAVI в рамките на UMT Bird.

  • Предизвикателства пред ITAVI

Използвайте многокритериални методи за оценка, за да оцените преките и косвените ефекти на храна с ниско до нулево съдържание на соя върху трите измерения на устойчивост: икономическа, екологична, социална.

  • Цели на изследването

Целта на експерименталните тестове беше да се потвърди техническата осъществимост на фураж с ниско съдържание на/без соя в случай на алтернативни производства (пиле тип Label Rouge и пиле с междинен растеж).

Многокритериалната оценка даде възможност да се анализират последиците върху системата по-общо.

  • Методология

Проведени са паркетни опити на пилета тип Label Rouge и пилета с междинен растеж, за да се сравнят съответно 2 и 3 стратегии за хранене, вариращи съдържанието на соя в фуража.