Залог спечелен от тези, които разчитаха на розови култури
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Например в Муреш през този период се събират стотици килограми ароматни венчелистчета, за радост на домакините, но и на малките предприемачи. Рекордната реколта сега, както и през пролетта, ще се използва за приготвяне на конфитюр, но също така и масла или сиропи.
„Беритбата е ръчна, сутрин, между 5 и 9. Шапката, отвореното цвете тежи 10 грама, в които се натрупват сто цветя на килограм листенца“, обяснява производител. Хиляди цветя със специален розов цвят на поле в покрайнините на Chiheru de Jos, окръг Муреш. Рози от сорт, донесен от Германия, са засадени на площ от над един хектар.
Lucian Inta, собственикът на плантацията: "Отличен за сладко, дестилирана част, масло, розова вода. Това дойде като ново предизвикателство. 21 000 цветя на седмица, това е невероятно."
Ежедневно се събират до 18 килограма рози, които достигат до малки местни изпълнители, но и до домакини.
"Поставете розовите листенца почистени от малкото стръкче. След като натриете листенцата с лимонова сол, добавете сироп и оставете да ври 40 минути", обяснява жена как се прави сладко.
След внимателна работа резултатът се анализира.
Лучия Паску: "Запазва вкуса си дълго време, лесно се прави и нещо естествено. Аз съм фен на розата под всякаква форма."
Розите стигат и до някои ресторанти. И ние не говорим за красивите цветя, които могат да бъдат поставени на маси. Но за розовата вода, използвана за придаване на специален вкус на определени ястия.
Килограм розови листенца струва около 50 леи.
В ProTV News Instagram можете да намерите образите на момента в Румъния, но и в света!