Хачапури в пелин, стил Аджария и Имерезия - рецепти за вкусно грузинско ястие

Khachapuri, чиято рецепта е типична за грузинската кухня, е лесна за приготвяне. Най-важното е да имате точно разбиране на сортовете сортове и има доста от тях в това ястие. Постоянни съставки: пълнеж от сирене и тестени изделия, но и тук много алтернативни рецепти са различни.

Хачапури по аджарски - истинска грузинска рецепта

Можете да научите как да готвите хачапура по аджарски от препоръките по-долу. Патладжанът, който в този случай се допълва с пълнеж в края на печенето, придава на храната специални вкусове, както и оригиналната форма на продуктите под формата на развлекателни лодки. Яжте този деликатес, като разкъсате парче трохи и го изцедите в тясно яйце.

• брашно - 0,5 кг;
• мляко - 250 мл;
• суха мая - 5 g;
• растително масло и сметана - 1 и 2 супени лъжици. лъжица;
• Захар - 10 г;
• сол - 15 г;
• Яйца - 5 бр .;
• Сулугуни - 500гр.

подготовка

1. Омесете кометата от разхлабените съставки, маслото, млякото и оставете за половин час.
2. Сулугуни се смесва и се смесва с яйце, лъжица олио.
3. Пастата хачапури е разделена на четири части и всеки овал се изтегля нагоре.
4. Сгънете краищата до полите, разнесете пълнежа и запечете заготовката върху пергамента за 7 минути при 250 градуса.
5. Разбъркайте сиренето отвътре, напънете всяко яйце в яйцето и сложете продуктите да се пекат още 3 минути.

Хачапури в имерския стил - рецепта

Khachapuri, чиято рецепта е описанаСъщо така, под формата на затворена плоска торта с зареждане сирене imeretinsky Основата на брашното обикновено се прави на мацона без добавяне на мая, но има и много варианти на мая, което предполага, че храната има същите впечатляващи вкусови характеристики.

• Брашно - 250 г;
• вода - ½ чаша;
• прясна мая - 10 г;
• растителна мазнина и сметана - по 20 г
• захар и сол - 1/3 ts.
• яйца - 1 брой;
• Имеретин сирене - 350гр.

подготовка

1. В разтвора на дрождите добавете хлабавите компоненти, маслото, омесете и оставете възела за половин час от огъня.
2. Нарязано сирене, смесено с масло, яйца и щипка брашно.
3. Издърпайте брашното върху пергамент 20 см, напълнете сиренето и поправете краищата.
4. Обърнете заготовката надолу, след това я спуснете върху плоска торта и печете при 240 градуса за 10 минути.

Хачапури в Тбилиси за 5 минути

Khachapuri, чиято рецепта е описана по-долу, се използва за приготвяне на сода бикарбонат на базата на кефир, който не изисква допълнително покритие. Цикълът за регистрация на базата данни отнема пет минути. Същото количество е необходимо за празно печене и печене.

• брашно - 3 чаши;
• кисело мляко - 1 чаша;
• сода - 5 g;
• растителна мазнина и сметана - 1 и 3 супени лъжици. лъжица;
• захар и сол - 1 чаена лъжичка;
• Яйца - 2 бр .;
• Сулугуни - 400гр.

подготовка

1. Kefirt се смесва със смес от яйца, мазнини, сода и насипни съставки, разделя се на седем части и се ремонтира от всяка.
2. Suluguni се смила, разбърква се в яйца с яйца.
3. Направете хачапури под формата на плоски торти, затворени със сулугуни, изпечете в горещ тиган под капака, намажете с масло и сервирайте веднага.

Мегалитен стил хачапури - рецепта

Традиционният хачапури, чиято рецепта идва от Мингрелия, е наличието на съставка на сирене не само вътре в щорите, но и отвън. Много рядко такива хачапури се развиват в кефир със сода. Те често използват дрожжевата основа върху млякото и получават прекрасна текстура на продукта.

---