Залив d; енергийни, диетични и терапевтични асаи
Acai Бери, питателна и диетична
Индиански щапелни храни
Acai е в основата на кулинарните и лечебни традиции на местните племена на Амазонка.
Още от доколумбовите времена те оценяват младите му издънки (палмови сърца), както и лилавочервените му плодове с лъжлив въздух от боровинки.
Днес консумираме Acai във всички форми: пюрета, сокове, сорбета и дори прах.
Acai зрънце, пълно с енергия, без да наддава
Плодовете на асаи подслон
- 52% въглехидрати,
- 8% протеин
- 32% растителни мазнини. Сред този изключителен дял откриваме омега 6 и 9 в изобилие (олеинова и линолова киселини), както и палмитинова киселина
Acai плодове са добър източник на
- Витамин Е
- Диетични фибри
- Витамин В1
- Желязо.
Порция от 100 г замразено пюре от плодове Acai съдържа 80 kcal.
В допълнение, акай на прах съдържа:
- Висока концентрация на калций
- Желязо
- Витамин А и С
- Аспарагинова, ферулова и глутаминова киселина
The с ниско съдържание на захари (гликемичен товар) на асаи осигурява диетични добродетели към този вълшебен плод.
Acai, лечебно растение
Индианска традиционна медицина
Acai Бери е била храна по избор за местните амазонски племена от времето преди Колумб. Неговите издънки и плодове се считат за енергийна храна на върха, истински източник на младост и сила.
Ако тонизиращи и хранителни свойства на Acai винаги са били известни лечебни, антиоксидантни или противовъзпалителни свойства са потвърдени от науката едва наскоро.
6 наскоро доказани лечебни свойства
- Високи антиоксидантни свойства
Този екзотичен малък плод наистина е безкраен източник на антиоксиданти.
Някои тестове, проведени върху пулпата, потвърждават това ацеи е част от плода най-много антиоксиданти изброени към днешна дата. Други твърдят, че антиоксидантната му стойност е много по-висока от тази на гуава, къпина, маракуя, портокал, ябълка или ананас.