Закуската изгаря двойно повече енергия

Обилната закуска трябва да се предпочита пред голямата вечеря, за да се избегне затлъстяване или скокове на кръвната захар при захарен диабет.

Използването на калории варира в зависимост от времето на деня

Голямата закуска трябва да се предпочита пред голямата вечеря, за да се избегне затлъстяване или скокове на кръвната захар при захарен диабет.

изгаря

Значението на времето през деня за разхода на енергия, предизвикан от храната, т.е. изгарянето на консумираните калории се обсъжда спорно от години. Освен това не е ясно дали възможните дневни вариации в енергийните разходи зависят от количеството консумирани калории. Проучване, финансирано от DFG, от Секцията по психоневробиология, ръководена от проф. Керстин Олтманс, сега изследва дали термогенезата, предизвикана от храната (NIT), варира в зависимост от времето на деня на идентичните хранения и дали тази регулация се запазва дори след нискокалорични ястия в сравнение с висококалорични ястия.

В заслепено, рандомизирано лабораторно проучване 16 мъже с нормално тегло са получили нискокалорична закуска и висококалорична вечеря в едно състояние и обратно в другото състояние. NIT се измерва чрез индиректна калориметрия и се определят параметрите на метаболизма на глюкозата. В допълнение, чувствата на глад и апетит за сладко са сравнени при двете състояния.

Диетологът и ръководител на изследването, д-р Джулиан Рихтер, обясни: "Резултатите показват, че идентичният прием на калории след високо и нискокалорично хранене води до 2,5 пъти по-висок NIT сутрин в сравнение с вечерта. Увеличението нивата на кръвната захар и инсулина бяха значително намалени след закуска в сравнение с вечерята. Нискокалоричната закуска доведе до повишено чувство на глад, особено за сладкиши, през целия ден. "

От резултатите учените заключават: Изгарянето на калории след хранене обикновено е значително по-високо сутрин, отколкото вечер. Този генетичен дневен ритъм остава дори при нискокалорична диета, напр. получени по време на диета за отслабване. Освен това, повишеният апетит за сладко след нискокалорична закуска може да ви изкуши да закусвате по-често през деня. Има и по-голямо увеличение на глюкозата след вечеря в сравнение със закуската. Следователно обширната закуска трябва да се предпочита пред голямата вечеря, за да се избегне затлъстяване или скокове на кръвната захар при захарен диабет.

В последващо проучване резултатите от изследването ще бъдат изследвани по отношение на загубата на тегло при хората с наднормено тегло. "Нашето проучване показва, че разходите за човешка енергия обикновено са по-високи сутрин, отколкото вечер. Това е генетично обусловено и така е при всички", обясни проф. Олтманс: "Хората с наднормено тегло често пропускат закуската, защото искат да отслабнат и да ядат голямо основно хранене вечер когато гладът преобладава. Сега бихме искали да докажем, че има загуба на тегло, ако ядете едно и също количество калории главно през първата половина на деня. "

Оригинална публикация:
Richter J et al., Два пъти по-висока от диетата индуцирана термогенеза след закуска срещу вечеря на висококалорични, както и нискокалорични ястия. J Clin Endocrinol Metab 2020; 105 (3) [Epub пред печат]