Закуската е наистина важна закуска

Закуската не е задължителна

15.11.2010 г., 11:22 ч. | ts

наистина

Чаша чай е достатъчна за закуска (Снимка: Imago)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

„Тези, които закусват добре, живеят по-здравословно“. Това е кредо на специалистите по хранене от години. Сега тези, които не обичат закуската, най-накрая могат да дишат спокойно. Първото хранене за деня е важно, но не е задължително. До това заключение стигна Александра Хофер от Австрийското общество по хранене. "Чаша чай или мляко е достатъчна."

Снек като баланс

„Никой не трябва да се насилва да закусва, ако не може да свали нищо сутрин“, обяснява диетологът. Не е важно кога, а какво се сервира за закуска. На обикновен език: Ако не можете да ядете нищо сутрин, просто пиете и закусвате между тях късно сутринта. "Става въпрос за сумата от тази първа и втора закуска", казва Хофер. И двете хранения заедно покриват една четвърт от дневните калории. Как е разделено това, казва Хофер, няма значение. "Един от тях става в пет, още не е гладен и яде нещо в седем. Другият става в десет и обилно закусва. И двамата са добре."

Кафето за закуска е по-добро от репутацията му

Диетологът също няма възражения срещу кафето за закуска. Напротив: „Три до четири чаши кафе на ден са добре“, при условие че можете да го толерирате. Голямо кафе с мляко обаче е по-добро от силно еспресо. По този начин тялото получава допълнителна порция мляко. „Особено добре е да изпиете голяма чаша вода с кафето си.“

Стойте далеч от мазнини, захар и сол

Александра Хофер не мисли толкова за кроасана към кафето, в края на краищата той се състои главно от мазнини. Разбира се, кроасан е там през уикенда, казва Хофер, "но това не би трябвало да е норма." Здравословната закуска съдържа малко мазнини, захар и сол и много фибри, които се понасят по-добре сутрин, отколкото вечер. И ето как може да изглежда една здравословна закуска: пълнозърнест хляб или мюсли, кисело мляко, парче плодове или зеленчуци, като коктейлни домати.

Броят е сумата

Предположението, че обилната закуска предпазва от затлъстяване, не е правилно за Хофер. "Първо, храненето е само един фактор заедно с упражненията, гените, социалните или други причини. Второ, не се брои размерът на храненията, а начина, по който ги разпределяте през целия ден." Затова е по-добре да закусвате по-често по-често на ден, отколкото три големи хранения. Тези, които не обичат закуската, могат да преодолеят първите часове на деня с плодове като банан.

Балансиран вместо буен

Ако обаче нямате проблем да ядете нещо сутрин, трябва да го направите и вие. За виенския диетолог няма съмнение, че закуската е важна за нашето тяло, защото повишава нивата на кръвната захар и по този начин повишава ефективността ни. Прекалено пищната закуска с яйца за закуска, много наденица или конфитюр, от друга страна, има точно обратния ефект: тези, които имат толкова обширна закуска, излагат тялото си на твърде много калории, мазнини и холестерол сутрин.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.