Закуска в Куба
С богата история Куба има някои интересни кулинарни влияния. Те включват испанско и португалско влияние (от заселниците на тези нации), африкански влияния (от робите, които заселниците са довели), и карибски влияния.
Резултатът от тези много различни влияния породи уникална, силно ароматна гастрономия, която не е твърде пикантна. Сред най-често срещаните храни в кубинската кухня са червеният и черният боб и оризът. Въпреки че са често срещани в цялата страна, има различни начини да ги предпочитате (заедно или поотделно), в зависимост от региона. Независимо от региона, кубинците обичат да готвят храната си с много търпение, за по-дълго време. Така че, ако искате да опитате автентични кубински ястия, опитайте се да не избирате тези, които се приготвят за няколко минути. Говорейки за тези препарати, най-важните подправки, използвани при тяхното приготвяне, са чесън, риган, кимион или дафинови листа.
Сред най-често срещаните храни за закуска са кубинското кафе, което е изключително силно, заедно с топло мляко и захар, кубински хляб на скара и намазано с масло (наречено тост), а след това и купичка тропически плодове. като манго, папая, пъпеш и маме.
Кафето се сервира горещо, под формата на еспресо, а в чаша до него се слага горещо мляко, което потребителят добавя сам към чашата кафе. Той също така добавя желаното количество захар. Често поради икономическото състояние на страната прясното мляко се заменя с сухо мляко или дори соево мляко.
Единственият начин кубинците да сервират закуска е да сложат хляб в лате. Кубинският хляб има отчетлив аромат, който се допълва изключително добре от силния вкус на кафе.
В зависимост от дажбите, предлагани им от комунистическото правителство, кубинската закуска може да включва и бъркани яйца или омлети, заедно с шунка, бекон или картофи.
От друга страна, ако посетите кубински ресторант, ще имате възможност да сервирате всички тези ястия в специално меню за закуска или да изберете само тези ястия, които искате, от стандартното меню на ресторанта.