Закуска с протеини и по-малко захар ›Le Coin Forme

Когато се събудите, някои го обичат, други го мразят: Закуска или бърза почивка (закуска на английски и desayuno на испански), сутрешно кафе (кафе da manha на португалски). В LeCoinForme го наричаме „усилвател на деня“ !

Обикновено си даваме малко време да го вземем, защото бързаме преди да отидем на работа! И все пак всички знаем, че това е важно хранене, което обуславя деня. Кой никога не е чувал онзи добър стар израз: „Не гладувай“ !

А ти ? Какво приемате за закуска ?
Зърнени храни ? Филия хляб/масло/сладко? Кроасан, болка на шоколад? Само кафе ?
Нито един от тези примери не е идеален ... Закуската трябва да бъде балансирана. Често се състои от твърде много захар (и мазнини) и недостатъчно протеин. Ето как да намерите правилната доза!

1/Твърде много захар на закуска !

Ех да! Склонни сме да ядем твърде много захар сутрин и преди всичко твърде много бърза захар.

Зърнените храни, противно на общоприетото схващане, са пълни с бързи захари. Следователно те не са особено полезни за здравето, но напротив, могат да доведат директно до наднормено тегло и диабет ... И така, защо се консумират толкова много във Франция на закуска? Тъй като те са удобни за сервиране, бързи за ядене, а в кръчмите ни казват, че е добре за вас ...

Хляб/масло/сладко, френска традиция! Но в действителност има предимно бързи захари (конфитюр), доста наситени мазнини (масло) и бавни захари (хляб). Така че може да бъде като зърнените храни част от закуската, но не всички.

Болка под шоколад, кроасан, сладкиши: много мазнина, така че от време на време, няма проблем (Уикенд например). Внимавайте обаче да не го направите типичната закуска ....

2/Протеин за закуска: недостатъчно ...

Във Франция знайте, че сме една от единствените страни в света, които не ядат протеини сутрин !

В Англия, Мексико, Германия, Бразилия, Япония, Австралия и др., Традиционно ядем протеини сутрин: пържени яйца, бъркани яйца, омлети, бекон, пуйка, извара, топено сирене, сьомга, соя и др ...

Протеините са съществена част от нашите органи и мускули. Консумацията им е от съществено значение. Каня ви да се задълбочите със статия, представяща научни изследвания върху протеините на закуска от отличния сайт lanutrition.fr. Захарта и мазнините осигуряват главно енергия, така че имате нужда от нея, но ние ядем твърде много от нея, което в крайна сметка създава запаси по цялото тяло: мастни маси.

Знайте, че като свикнете да ядете протеини сутрин, ще качите чиста маса и ще загубите мазнини. Много "диети" са прекалили с това явление, драстично (също!) Увеличавайки приема на протеини. И там резултатите са грандиозни, но може да стане опасно за организма. Трябва да знаете как да дозирате.

3/Точната дозировка: примери за закуски

За да запазите само най-важното, трябва да предприемете правилните стъпки: приемайте достатъчно протеин и по-малко захар сутрин. Това не означава, че трябва да изрежете изцяло захарите. Можем, разбира се, да приемаме зърнени храни или сладко, но не само това! Протеинът трябва да се консумира последователно сутрин. Но преди всичко не приемайте само протеин на прах, както предполагат някои съмнителни диети.

Ето няколко примера за ястия с протеини за закуска:

Пример 1: Омлет с бекон
Пример 2: Извара с мюсли
Пример 3: Тост с пуешка шунка или сьомга

Можете всеки път да добавяте топла напитка (чай, кафе, мляко) и парче плод (на закуска особено се оценяват ананас, диня, пъпеш, ягоди или киви) или плодов сок. Напомням ви, че сладките продукти не са забранени, но трябва да се консумират в малки количества сутрин.

4/Не се насилвайте. Постепенно свиквайте.

Кафе ... и нищо друго ... Там ще разпознаете забързаните сутрин и онези, които не могат да погълнат нищо, когато се събудят. Веднъж наистина ходим на работа на гладно. Не е чудесно, но можете да се адаптирате, като закусите по-късно, пристигнете на работа или в 10-часовата пауза например. За тези, които имат проблеми с яденето на нещо, когато се събудите, не се насилвайте. Просто трябва да свикнете постепенно. Преди всичко не демонизирайте закуската си! Трябва да остане (или да се превърне) в момент на удоволствие. Никога не се насилвайте, тествайте се и ще се удивите!
Често чувам, че е твърде трудно сутрин да се яде протеин (бекон, яйце, извара ...). Това е просто въпрос на навик. Затова за начало просто се опитайте да го направите в неделя сутрин. Малко по малко ще ви се стори много по-естествено и ще прекарате уикенд в стил LeCoinForme.

За Ян Кудерк

Подобни статии

3 идеи за бърза протеинова закуска

Балансирана закуска: Ръководството

21 коментара

Моят втори баща, който е на 87 години, има сърдечно-съдови проблеми, тъй като, когато беше млад, сутрин яде протеини: пържоли, яйца, сирене. Познавам други хора, които сутрин ядат яйца, като британците и са имали здравословни проблеми. Мисля, че най-вече приемането всяка сутрин прави много.