Хранителни съвети; Информация за здравословен живот
Здравословната и пълноценна диета може да помогне за насърчаване или поддържане на работоспособността, благосъстоянието и здравето за цял живот. Базираната на нуждите, балансирана и здравословна диета е особено важна на фона на честотата на затлъстяването и свързаните с диетата заболявания.
Пълната диета се състои от всички основни хранителни вещества. Това включва трите макронутриента въглехидрати, протеини или протеини и мазнини, както и микроелементи, т.е.витамини, минерали и микроелементи, както и вторични растителни вещества.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се използва цялото разнообразие от храни за здравословен избор на храна. Разнообразният избор трябва да се състои от подходящи количества и комбинации от богати на хранителни вещества и нискоенергийни храни.
Трябва да се избират предимно храни на растителна основа. Това включва много зърнени продукти, както и картофи и поне 30 г фибри на ден. 5 порции зеленчуци и плодове на ден осигуряват на организма и много витамини, минерали и фибри.
Млякото и млечните продукти могат да се сервират само умерено всеки ден, риба веднъж или два пъти седмично и месо, колбаси и яйца. Храните с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини и захарта и солта в умерени количества са допълнителни препоръки на DGE за хранене.
Препоръчителният прием на течности от около 1,5 литра на ден в идеалния случай трябва да бъде покрит с вода и други безенергийни или нискоенергийни напитки. Внимателното приготвяне на храната запазва хранителните вещества и достатъчно време за консумация и наслада на ястията насърчава чувството за ситост.
В допълнение към здравословната, пълноценна диета, физическата активност и упражненията (30 до 60 минути на ден) могат да помогнат за регулирането на теглото. Тези, които вече са с наднормено тегло и искат да отслабнат, не бива да прибягват до нездравословни мълниеносни диети. Те обикновено не водят до траен успех.
По принцип: Само тези, които приемат по-малко калории, отколкото тялото използва, могат да отслабнат. Приемът на калории при много диети обаче често е под 1000 ккал на ден. Бързата загуба на тегло до голяма степен се дължи на загубата на вода и ценен мускулен протеин. Желаното намаляване на мастната тъкан, от друга страна, е ограничено.
За дългосрочно отслабване DGE препоръчва комбинация от диета, промяна в поведението и повишена физическа активност. За да отслабнете, храните с ниска и средна енергийна плътност (до 225 ккал на 100 г) трябва да са в основата на вашата ежедневна диета. Зеленчуците, плодовете, постните млечни продукти и нискомасленото месо и риба са идеални.
Не само храненето в диетата, но и храненето в изграждането на мускулите трябва да бъде съобразено със съответната цел. Ако искате да изградите и поддържате мускули, трябва да обърнете внимание на достатъчен прием на протеини и достатъчно количество витамин D.
С балансирана и разнообразна диета с много зеленчуци и плодове, здравото тяло се снабдява с всички нужни хранителни вещества. Когато се оценяват хранителните рискове от гледна точка на здравето, винаги трябва да се вземат предвид физиологичната нужда и състоянието на недостатъчен или прекомерен прием на хранителни вещества.
Твърде малко или твърде много прием на хранителни вещества може да има отрицателни последици за здравето. От гледна точка на потребителя, при избора на храни, тяхната безопасност по отношение на техните съставки, добавки, остатъци, замърсители и микроби играе важна роля.
Въпреки че човек може да направи здравословен избор на здравословна диета и здравословна храна, безопасността на храните е една от най-спешните задачи за защита на потребителите.
Статии по въпроса за храненето
Протеинови храни: Списък с над 200 храни
Последна актуализация на 25 юли 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Протеините са най-универсалните макромолекули в живите организми и изпълняват решаващи функции на практика във всички биологични процеси. Те действат като катализатори, транспортират и съхраняват други молекули като кислород, предлагат механична подкрепа и имунна защита, генерират движение, предават нервни импулси и контролират растежа и диференциацията на клетката. С оглед на тези многобройни задачи не е изненадващо, че протеинът е основно хранително вещество [...]
Тези „здравословни“ храни са скрити храни за угояване
Последна актуализация на 18 юли 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Храненето на здравословна диета ви помага да получите (и да останете) тънък, нали? Не е задължително! Вярно е, че много храни, които се считат за „здравословни“, са доста добри производители на ситост и могат например да помогнат за постигане на необходимия калориен дефицит по време на диета. Те включват например зеленчуци, салати, постно месо, риба, яйца, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и др. Но „здравословно“ не означава автоматично „нискокалорично“. [...]
Frappé, frappuccino, frappiato - калорична бомба или леко освежаване?
Последна актуализация на 15 май 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Те са студени, предимно сладки и доста вкусни: специалитети от кафене на лед. Особено в топло време можете да видите всеки втори човек да се разхожда с ледено студена напитка навън. Тук особено популярни са напитките с добавка "Frapp". Всяка верига кафенета има свои собствени специалитети, които може да предложи тук. Например в Starbucks това е защитената собствена марка "Frappucino", [...]
Микронутриенти в храната: Какво прави диетата ни наистина ценна?
Последна актуализация на 25 април 2018 г. от Ларс в категорията: Хранене
Междувременно много хора осъзнаха, че храненето означава нещо повече от пълното насищане. Храните, които ядем, осигуряват на организма основни вещества, които предпазват от болести. Вземането под внимание на адекватен прием на макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) в никакъв случай не е достатъчно, когато се обмисля ценна диета. Това означава […]
Задоволяване на нуждите от цинк: маса с храна
Последна актуализация на 25 април 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
В периодичната таблица на елементите цинкът се намира в група 12 (IIb) заедно с двата токсични метала кадмий и живак. Въпреки това цинкът се счита за относително нетоксичен за хората. За разлика от другите два метала, които не играят роля в човешката физиология, цинкът е основен микроелемент - не само за хората, [...]
Храни с високо съдържание на фибри
Последна актуализация на 28 януари 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Най-малко 30 грама дневно - това е препоръката на Германското общество по хранене (DGE) за прием на диетични фибри за възрастни. Това в началото звучи като малка сума, но внедряването често е по-бавно от очакваното. Националното проучване на потреблението II, публикувано от Института Макс Рубнър, което изследва хранителните навици на германските потребители, показва, че приемът на [...]
51-те най-добри храни за изграждане на мускули!
Последна актуализация на 25 април 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Всеки, който иска да строи, се нуждае от материал. Така че, ако искате да изградите мускули, трябва да ядете. Цялото това огъване, натискане и повдигане няма да се изплати, ако откажете на мускулите материалът да расте. Ако упоритата работа във фитнеса също трябва да доведе до видими, осезаеми и измерими успехи, достатъчно количество висококачествени протеини и [...]
Не само за вегани: 24-те най-добри растителни протеинови източника
Последна актуализация на 25 април 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
„Веганите не ядат достатъчно протеини!“ - Вярно ли е това? Е, често срещано заблуждение е, че чисто растителната диета автоматично води до липса на протеини. Веганите може да нямат класическите източници на животински протеини като месо, риба, яйца, сирене, кварк и Ко, но има редица източници на растителни протеини на [...]
Диета за изграждане на мускули: изискване за калории, разпределение на макронутриенти и време
Последна актуализация на 25 април 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Рецептата за успех за изграждане на мускули? Голяма част от наистина тежки, редовни тренировки (нищо не идва), достатъчна регенерация (сънят често се подценява) и да не забравяме третия крайъгълен камък на изграждането на мускулите: храненето (и по този начин интравенозното вливане на протеинови шейкове не е веднага след последното Повторение означава). Чрез интензивно и прогресивно обучение мускулите получават стимула да [...]
Протеини в храненето: функция, качество и изисквания
Последна актуализация на 15 януари 2018 г. от Алисия в категорията: Хранене
Терминът „протеин“ произлиза от гръцката дума „proteuo“ (да заеме първо място, да бъде по-добър). Самият произход на думата подчертава значението на протеините за живота. Те са най-често срещаните макромолекули в живите организми и участват във всички жизнени функции. Протеините са истински универсални, които изпълняват голямо разнообразие от задачи в човешкото тяло. Структурни протеини като кератин [...]