Закуска с киви и киноа - WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 1 порция:

50 гр Киноа
100 мл вода
25 g Стафиди
1 супена лъжица Лимонов балсам
1 парче Zespri SunGold Kiwi

Без преувеличение, закуската от киви киноа е олицетворение на здравословна закуска за мен. Дава ви много сила за перфектния старт на деня, но напълно се отказвате от захарта. Въпреки това е приятно и сладко, освежаващо и плодово. За тази идея тръгнахме на малко кулинарно пътешествие по света, но повече за това според рецептата. 😉

Приготвяне: киви киноа закуска

Първо водата се кипва заедно с киноата и стафидите и след това се оставя да къкри 15 минути при ниска температура.
Когато киноата се охлади малко, накълцайте маточината и я сгънете.
Накрая единственото, което липсва, е кивито. Обелва се, нарязва се на кубчета и просто се добавя към киноата.

Така закусва светът - различни държави, различни обичаи

Отслабнете здравословно с киноа за закуска

Лично за мен закуската с киноа е въплъщение на здравословна закуска.

Повече за закуската киви киноа

Бих искал да ви заведа на малко кулинарно пътешествие. Също така ще разберете как подхождам психически, когато измисля нови рецепти. Не винаги една история се събира толкова чудесно, колкото с тази рецепта, но тъй като вече е така, тя е разказана. 😛

Целта ми беше да разработя закуска от киноа, защото това все още не съществува от нашата малка страна. За всеки трябва да е много лесно да копира лесно. Естествено веган и напълно без захар и само с абсолютно необходимите съставки. По-специално сутрин не ви се пие пищна закуска, където трябва да се справите с безкраен брой съставки. Трябва да е ястие, което в идеалния случай приготвяте всеки ден.

Така започва нашето пътешествие в Южна Америка, с инките. Точно оттам идва първоначално киноата и на практика е аналогът на нашето просо. Малките семена са истински силни плодове и заедно с чиа са може би най-известната суперхрана от Южна Америка. Сега беше време да вземем киноата сладка и без захар. Но и аз не исках да работя с алтернативи на захарта. Спомних си невероятно вкусен ориз от стафиди, който бях ял в египетски ресторант отдавна. Стафидите бяха приготвени с тях, така че бяха меки и кашави и изобщо не ни притесняваха.

Zespri SunGold Kiwi идеално допълва закуската с киноа.

Ако това работи с ориз, тогава и киноата трябва да работи. Опитах го и работи наистина добре. Просто трябва да има достатъчно стафиди в киноата, така че всяка лъжица да получава стафида - все пак това е сладка закуска.

Какво също е много популярно в ориенталската кухня (познавам го от Турция): Много ястия се правят малко по-свежи с мента. Ментата имаше твърде силен вкус за закуска с киноа - поне за мен, германците - затова опитах маточина и ето, това постави основата за закуската с киноа.

Сега имате нужда от подходящите плодове за силен (киноа), сладък (стафиди) и леко освежаващ (маточина) вкус. Пътуването продължава от Турция до Нова Зеландия. Zespri SunGold Kiwi е точно подходящ за закуска без киноа без захар. Той е значително по-сладък и сочен от класическото зелено киви. Между другото, като един от най-хранителните плодове в света, той много добре допълва суперхранката киноа. С две наистина изключителни богати на хранителни вещества съставки вие поставихте основата за истинска енергийна закуска.

В крайна сметка кулинарното пътешествие през четири континента създава жизненоважна закуска, с която съм особено горд. Оттогава редовно приготвям сама закуската с киви и киноа и нищо не може да се подобри. 😊