Закуска - най-важното хранене за деня

Думата закуска се връща към средновисокогерманския парчета vruo, който вече има своя скок на часовника през 15 век. Терминът описва "ранното парче", т.е. първото или ранното парче хляб, което е било изядено сутрин. В Швейцария закуската е известна и като сутрешно хранене.

Закуска - навсякъде различна

Закуската може да бъде vот държава в държава варират значително. В Германия обичаме да ядем хляб, кифлички или сладки кифлички със сладко, яйца, сирене и наденица. Обичаме да пием чаша кафе или пресен портокалов сок с него. За нашите съседи от Франция обаче често са достатъчни млечно кафе и кроасан. В Швеция се кълнат в хрупкав хляб, а риба може да се сервира и сутрин.

Пълната английска закуска е богата и обилна. Тук се предлагат печен боб, пържен бекон, яйца и колбаси. В азиатските страни като Китай или Япония закуската често се състои от съставки, които се ядат и по друго време на деня. Не рядко идват Остатъци от предишната вечеря отново на масата или супи, ориз, риба и други топли, обилни ястия се сервират.

Старата мъдрост е вярна?

"Яжте като император сутрин, като цар по обяд и като просяк вечер." Това беше старото правило. Но какво наистина прави закуската толкова специална здравословно начало в деня? Мнозина смятат за нещо разбираемо, че карат колата си до бензиностанцията и зареждат там най-доброто гориво, което е необходимо за превозното средство.

Но вие не мислите за снабдяване на организма си с най-добрите жизненоважни вещества сутрин. И се чудят дали го правят сутрин уморен и източен са. Статистиката казва: Около 45 процента от всички германци напускат къщата сутрин без закуска. Малцина наистина отнемат време да ядат сутрешно хранене.

Енергия за целия ден

Според хранителните критерии закуската е най-важното хранене за деня: това е Основополагащ камък в успешен ден. Защото, ако тялото ви получи правилната енергия със закуска, то може да бъде по-ефективно през останалата част от деня.

Ето защо сутрин се нуждаем от витамини, минерали, микроелементи и биоактивни вещества. Тези производители на фитнес ни дават умствена и физическа сила. Ние имаме по-силна имунна система, останете здрави, имайте по-добър фокус и се представяйте по-добре. Освен това хората, които закусват всеки ден, са по-малко склонни да страдат от затлъстяване и диабет.

Здравословно или не здравословно?

Противниците на закуската вярват, че поговорката е остаряла. Всеки е различен и човек трябва да реагира на собствените си нужди и нужди интуитивен ритъм на хранене Слушам. На някои им е гадно само като мислят за закуска. Хората, които работят на смени или имат нощни смени, например, също имат различен биоритъм. Има хора, които са годни и продуктивни дори без закуска. Не трябва да насилвате себе си или другите да ядат. В такива случаи трябва да се приготви и вземе със себе си здравословна закуска, за да можете да нанесете стачка, ако е необходимо.

Привържениците на закуската вярват, че поговорката е вярна за повечето хора. Тялото ни изразходва много енергия по време на сън. В същото време това е и най-дългата фаза, в която не ядем никаква храна. За добро начало на деня и достатъчно енергия е важна балансираната закуска - също така Глад за храна да се избягва преди обяд. Доставят ни се важни въглехидрати, минерали и витамини, за да поддържаме духа и тялото в добра форма и да стимулираме метаболизма.

Поемете малко мозъчна сила за закуска

Парче кафе мимоходом, мазно руло от пекарната или по-скоро сладки корнфлейкс от супермаркета: Всичко това често се консумира сутрин, но е няма здравословна закуска. Най-важното е, че не може да събуди мозъка ви: трудно е да тръгнете.

Най-важното нещо, от което мозъкът ви се нуждае сутрин, е захар. И тези, които бавно влизат в кръвта им. Но това, което мозъците на повечето хора се сервират сутрин, изглежда различно: това е захар, но е погрешно. Бялата индустриална захар, приготвена от корнфлейкс, сладкиши и парчета сладкиши, често присъстват в менюто за закуска.

Мозъкът ви не може да работи

Последиците от такава закуска са опустошителни: изморявате се и се изнервяте и то в рамките на два часа. Не можете да се концентрирате и да не знаете какво да правите с работата си. Най-късно в 11 часа ще има истински минимум, защото мозъкът ви е свършил с бърза захар. Сега висиш Дупка за концентрация и спешно се нуждаят от запаси от захар.

Отново посегавате към кола и шоколад вместо плодове или пълнозърнести продукти. Отново, тази доза захар трае само два часа, след това мозъкът ви жадува повече и един възниква Порочен кръг. Но лесно можете да избягате от това: просто трябва да закусите, благоприятстваща мозъка.

Мозъкът ви абсолютно се нуждае от тези вещества сутрин

Фруктоза. По този начин отговаряте на енергийните нужди на мозъка си. Това е особено важно сутрин, за да тръгнете. Голяма купа с плодова салата би била най-добра. Но ябълка и круша или банан и няколко ягоди са достатъчни.
протеин. Вашето тяло може да произвежда от протеина само всички аминокиселини, които са толкова важни за умственото ви представяне. Именно тези аминокиселини ви правят щастливи, креативни, продуктивни и психически силни. Изпийте тези умствени умения - с голяма чаша течно кисело мляко, соево, плътно или маслено мляко.
Витамини от група В поддържайте артериите си чисти, като разграждате хомоцистеин, аминокиселина, която причинява запушване на артериите. Тогава доставката на кислород, включително тази на мозъка, ще бъде ограничена и умственото ви представяне ще бъде сведено до минимум. За да не страдате от дефицит на витамин В, поръсете дрожди на люспи в киселото мляко или върху мюслитата.
Омега-3 мастни киселини се отлагат от външната страна на мозъчните клетки, правят ги еластични и ги поддържат млади. Това позволява на пратените вещества да преминават по-бързо през клетките: мозъкът ви работи по-ефективно. Можете да закусите сьомга или скумрия, ако искате. Но това не е за всеки. Лененото семе е еднакво ефективно при осигуряването на омега-3 мастни киселини. Поръсете една чаена лъжичка пълна с плодове и зърнени храни.
течност. Повечето хора започват да оставят телата им да изсъхнат сутрин. Лошо за мозъка ви, защото той се състои от 75 процента вода. Можете да доставяте кислород и жизненоважни вещества само ако пиете достатъчно. Затова започнете сутрин за закуска с голяма чаша вода. Ако пиете кафе, това трябва да са две чаши.

Какво трябва да закусите?

За здравословна диета богатата и мазна закуска трябва да остане изключение. В идеалния случай трябва да се сервира закуска адекватни фибри под формата на мюсли или пълнозърнест хляб, комбиниран с пресни плодове и зеленчуци и вкусно кисело мляко или чаша прясно мляко. Две филийки пълнозърнест хляб са идеални. Това е добро начало на деня с витамин А за очите, дихателните пътища и имунната система, витамин Е за жизненост, В6 за сърцето и кръвообращението и много фибри, които ще ви поддържат сити и няма да са мазнини за дълго време. Кроасаните са дебела бомба. Ако искате да останете слаби: ръцете далеч, най-много веднъж седмично. Някои хора обичат да ядат тост за закуска. Тук също трябва да използвате пълнозърнест тост. Той има по-малко мазнини, повече фибри.

Трябва да избягвате маргарина, който съдържа хидрогенирани мазнини. Те са отбелязани на опаковката. Също и с маргарин Транс мазнини трябва да избягвате: Всички тези мазнини насърчават висок холестерол, сърдечно-съдови заболявания, диабет и увеличават риска от преждевременна атеросклероза. Маслото (в умерени количества) е важно за организма. Нашите чернодробни клетки понасят много добре масло.

От какво се състои една оптимална закуска?

зърнена закуска
алтернативно пълнозърнест хляб с постна шунка или сирене
Плодове, зеленчуци като Б. домати или резени краставици
Кисело мляко или мляко

С тази комбинация вие оптимално снабдявате тялото си с всички необходими хранителни вещества. Специалистите по хранене обаче виждат и други възможности за първото хранене за деня. Един от тези варианти идва от традиционната китайска медицина.

Закуска след TCM

Традиционната китайска медицина (TCM) препоръчва деня с a топла храна да започна. От една страна, вашият организъм не трябва да използва никаква енергия, за да загрее студената храна в стомаха ви, от друга страна, топлото сутрешно хранене ви осигурява активираща енергия (ян), така че да сте в форма и ефективни през целия ден.

За такъв „топъл старт“ на деня можете, например, да го получите зърнена закуска Пригответе от варено зърно (напр. Просо, спелта), към което добавяте задушени плодове като круши, сливи или ябълки.

Бърза супа от ечемичено брашно

Ако имате проблеми със сутринта и се чувствате безразличен, тази супа ще ви даде енергичен удар сутрин.

Съставки за една порция:

3 супени лъжици ечемичено брашно
½ л зеленчуков запас
1 парче пресен джинджифил
лют червен пипер
пресни билки

Накиснете ечемиченото брашно в четвърт литър вода за една нощ и на сутринта добавете малко нарязан корен от джинджифил и лют червен пипер. Налейте зеленчуковия бульон и сварете всичко заедно. Накрая поръсете пресни билки върху супата, както искате.

Укрепваща супа от овесени ядки

Тази супа е идеалната закуска през зимата, ако сте чувствителни към студ и склонни към настинки. Можете да приготвите супата вечер и да я загреете сутрин.

Съставки за една порция:

1 чаена лъжичка зехтин
4 супени лъжици овесени ядки
1 малка глава лук или пролетен лук
1 малък морков
½ л зеленчуков запас
пресен магданоз
Червен пипер, черен пипер, сол

Загрейте олиото и изпотете нарязания лук в него. Добавете овесените ядки, настърган морков и зеленчуков бульон. Оставете всичко да къкри пет минути, разбъркайте накълцания магданоз и подправете на вкус.

Прекалено мързелив за дъвчене?

Решението е a Смути! Ако не ви се пие хляб рано сутринта или ако не ви се приготвя супа, можете също да имате всички здравословни съставки за закуска като смути. Тук можете да бъдете абсолютно креативни в избора на съставки. Здравословната напитка за закуска може да се състои от:

пресни плодове (напр. портокали, банани, киви)
Обикновено кисело мляко или мляко
прясно изцеден плодов сок
овесена каша
Натрошени ядки

Изберете съставките според вашия вкус и пасирайте всичко в блендер. С такъв Приспособител можете лесно да получите всички витамини, минерали, протеини и фибри, които съставляват здравословна закуска.

Възползвайте се от експертизата на нашите съответни експерти и получете подробна информация по вашата любима тема.

Богатата на хранителни вещества мюсли е шикозна и се радва на нарастваща популярност. Но какво има в уж толкова здравословното мюсли?

Кой тип закуска сте, може да окаже голямо влияние върху енергийния ви баланс през целия ден. Опознайте енергийните опции!

Условия
Право на отказ
поверителност
Член A-Z
за нас

отпечатък
Контакт
Експерти |

Забележка: Разбира се, можете да поискате и нашите безплатни специални отчети без имейл бюлетин. Просто ни напишете кратък имейл. Ако искате да се придържате към най-бързия маршрут, нашето обещание важи както винаги: Всички показани специални отчети са 100% безплатни и можете да се отпишете от всеки бюлетин веднага в края на бюлетина.