Закуска, която не може да се каже не! Peak Man

Маринара - поширано яйце

която

Загрейте 2 чаени лъжички зехтин в малък тиган на умерен огън. Добавете глава лук, нарязан на тънки филийки и запържете в чаша, прибл. 5 минути! Когато сте готови, добавете щипка червен пипер и 1/2 чаша сос маринара! Загрейте соса за около 1 минута, след което след малко почивка разбийте 1 яйце в него. Покрийте и гответе в тиган на тих огън, докато яйцата станат бели и твърди, около 5-7 минути! Сервирайте с 1 малка пълнозърнеста пита или пълнозърнеста багета, която сте изпекли малко.
Съдържание на хранителни вещества: 306 калории, 11 g протеин, 30 g въглехидрати, 16 g мазнини (3,1 g наситени), 5 g фибри, 761 mg натрий

Омлет от спанак

Поръсете 1 чаена лъжичка рапично масло в среден тефлонов тиган и избършете с хартиена кърпа, за да оставите тънък слой филм върху него. Загрейте на умерен огън. Разбийте 3-4 яйца и разбийте, след което разпределете в тигана! Печете 5-7 минути, докато видите, че яйцето започва да се пържи. Внимателно го плъзнете върху купа и препечете 1 чаша бебешки спанак в предишния тиган за около 1 минута. Поставете спанака и малко сирене върху омлета и поръсете с 1 чаена лъжичка зехтин. Навийте на руло и можете да го изядете!