Закуска или никаква закуска, това е въпросът
Сега има тонове проучвания, които са разгледали колко здравословна е закуската всеки ден. Няма еднаква картина.
От Dr. Кристин Старостик Публикувана: 3 юни 2015 г., 5:01 ч
Предпазва ли ежедневната закуска срещу затлъстяване и болести? Засега няма ясен въпрос за това.
Мюнхен. Дори рандомизираните контролирани и епидемиологични проучвания за влиянието на закуската върху здравето стигат до различни, понякога противоречащи си резултати.
В допълнение, много изследвания трябва да се разглеждат критично поради многобройни методологически недостатъци, казва диетологът Никол Ериксон, TU Мюнхен (Aktuel Ernahrungmed 2014; 39: 355).
Закуска: защита срещу затлъстяване?
Колко силен е въпросът „закуска или липса на закуска?“ зависи от социално-демографския произход, показва проучване в осем европейски държави (Public Health Nutrition 2015; 18 (5): 774-783): Проучването на 5444 деца и техните родители разкрива значителна връзка между " Делничен ден без закуска "и наднормено тегло, но също така между културата на закуска и произхода и образователното ниво на родителите.
Децата, които са живели в биологичното си семейство, където поне един родител е имал по-високо ниво на образование и двамата родители са били наети, са получавали ежедневна закуска по-често и са сравнително рядко с наднормено тегло на възраст между десет и дванадесет години.
Противно на това, което често се препоръчва, дневната закуска изглежда не улеснява загубата на тегло (Am J Clin Nutr 2014; 100: 503-513). Британско проучване също така установи, че слабите възрастни, които са закусвали, консумират дори повече калории като цяло в сравнение с възрастните, които не са яли сутрин, но също така са консумирали значително повече чрез физическа активност до обяд (Am J Clin Nutr 2014; 100: 539-547).
"Завтраците" не ядоха по-малко вечер, нито имаше значителни разлики в метаболитните параметри или сърдечно-съдовите рискови фактори в сравнение с "не закусващите".
При първите обаче нивата на кръвната захар следобед и вечер са били по-стабилни. Според шведско кохортно проучване, юноши, които изобщо не са закусвали или само много зле на 16-годишна възраст, независимо от други хранения или начина им на живот, са страдали значително по-често от метаболитен синдром на 43-годишна възраст (Public Health Nutr 2015; онлайн 4 Може).
По-нисък риск от диабет със закуски
Редовното сутрешно хранене понижава средното ниво на инсулин на гладно, според заключението на британско проучване с 4000 девет и десетгодишни (PLoS Med 2014; 11 (9): e1001703). Децата, които закусват ежедневно, имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези, които не са закусвали.
Тази корелация стана особено ясна при храни с високо съдържание на фибри.Ако всички английски деца, които не закусват, се накарат да ядат храна с високо съдържание на фибри всяка сутрин, нивото на инсулин може да спадне с 11-12% сред населението, според екстраполацията.
Проучване в няколко европейски държави показва как това може да бъде постигнато (Eur J Nutr 2015; онлайн на 19 април). Тъй като с готови за консумация зърнени храни, младите хора биха могли да бъдат преместени на ежедневната си закуска много по-лесно, отколкото при нормални сутрешни ястия.
Между другото, те също са яли повече млечни продукти и пресни плодове. Повишеният риск от диабет, когато не се закусва, също беше наскоро потвърден в мета-анализ с възрастни (Public Health Nutrition 2015; онлайн на 17 февруари).
Ериксън смята връзката между „редовна закуска“ и „повишена физическа активност“ за особено интересна, което е показано в две проучвания при деца и възрастни.
В гръцко проучване (Eur J Clin Nutr 2014; 68 (7): 829-834) е установено сравнително по-високо тегло, намален HDL холестерол и по-високи нива на триглицериди при момчета без редовна закуска, от което авторите посочват влияние върху сърдечно-съдовата система Профили на риска затворени от закуска.
Ериксън вижда това обаче „по-малко като аргумент в полза на редовната закуска, а по-скоро като добра основа за доказване на положителния обратен ефект на физическата активност върху сърдечно-съдовите рискове“.
Въпрос на тълкуване .
По подобен начин повишеното физическо натоварване може да обясни стабилната хомеостаза на кръвната захар в друго проучване (Am J Clin Nutr 2014; 100: 539-547).
Според Ериксън е въпрос на тълкуване дали изследваните субекти са тренирали по-малко сутрин поради енергиен дефицит поради празен стомах или са водили нездравословен начин на живот като цяло.
Трето проучване (Am J Clin Nutr 2014; 100: 503-513) също потвърждава, че субектите, които закусват редовно, имат по-добри хранителни навици и по-здравословен начин на живот като цяло.
Във всеки случай диетологът не вижда причина да дава препоръки за редовна закуска с оглед на сърдечно-съдовото здраве.
Диабет тип 2
GLP-1-RA: повече дози за повече възможности за терапия
Нова програма за лечение
DMP затлъстяването има за цел да запълни празнината в предлагането на затлъстяване
Голимумаб
Антителата забавят диабет тип 1
Опит от практиката
Преминаване към GLP-1-RA - Каква роля играе семейният лекар?
Ново решение на G-BA
Диабет тип 2: нова оценка на ползата от G-BA за GLP-1-RA
Текущо проучване на общопрактикуващия лекар
Диабет тип 2: какво е от значение за общопрактикуващите лекари при започване на инжекция?
@Berit Engmann ad hominem изобщо не е фактически аргумент,
Освен ако не сте искали да обявите единствената ми конкретна препоръка за по-дълги почивки за ядене за грешна.
Но това е правилно от метаболитна гледна точка, което също може да бъде доказано много трудно при експерименти с плъхове без психолог.
Не съм начинаещ и определено съм по-добре информиран от теб.
Това е единствената причина, поради която критикувам "психологически" мотивирана тенденция, че наднорменото тегло трябва да яде нещо през цялото време, до което DGE е паднал, а също така критикувам "психологическата" радикална концепция на училището в Гизен (Optifast и др.), Която е нездравословна и изглежда се оказа погрешно, но което все още се рекламира и хората вадят пари от джобовете си, че не ядат нищо, вместо да пестят пари за храна.
Кой каза тук, че всички хора са равни?
Свикнал съм с критика, дори много полемична, тъй като много рано започнах ендоскопска хирургия за затлъстяване, което е най-успешната процедура за хора, които са подходящи за нея,
със сигурност не мнозинството. Възможно е и без операция с подходящите хора. На хранителния метаболизъм обаче трябва да се даде приоритет.
Първо информирайте, а след това пишете
Уважаеми д-р Волфганг П. Байерл,
колко диетолози познавате? Или казано по друг начин, кога я познавахте? Много от доктрините, на които се позовават в своите коментари, отдавна са остарели дори сред диетолозите. Вашето непознаване на тези факти е отразено в заглавието на длъжността, което е правилно диетолог или специалист по хранене и тези професионални групи са обект на строги изисквания за обучение.
Изглежда също така вярват, че работата е била извършена правилно само ако пациентът се е представял точно както е трябвало. Но както г-жа Маргарита Морт вече писа, хората не са машини, те са различни, предпочитанията им са различни, животът и ежедневието им са различни. Следователно, те не могат всички да се поберат в схема X, поне ако искат сътрудничеството на пациента.
По-скоро бих посъветвал много (главен) лекар наистина да се занимават с хора, вместо да преследват някои концепции и да осъждат противоположни възгледи, тъй като ТЕ понятието за всички просто не съществува и никога няма да бъде.