Закуска; Брънч в Берлин 10-те най-красиви ресторанта и кафенета Quisine Quandoo Blog - Насладете се
закуската е готова!
Вие ли сте от хората, които сутрин бързо отпиват чаша кафе и след това се втурват от къщата? Или отделяте време да закусите на спокойствие първо? В крайна сметка закуската е най-важното хранене за деня, а списъкът с екстри, на които да се наслаждавате сутрин, за да започнете деня, е дълъг. Има например сладката версия с кроасани и сладко или палачинки с кленов сироп. Или сте по-скоро от мюсли с плодов тип? Може би ви харесва сутрин по класическия начин с рула, наденица, сирене и меко сварено яйце или сърдечно с хрупкав пържен бекон и печен боб? Или какво ще кажете за нещо екзотично като пикантна Shakshuka от Израел за промяна?
Авокадо тост, яйца бенедикт или каша: това е, което хората в Берлин особено харесват за закуска
Обикновено руло, малко масло, наденица или сирене и може би яйце за закуска в неделя е доста скучно в дългосрочен план. Но не е задължително. Тъй като изборът на различни ястия за закуска е огромен. В момента малък зелен плод от тропиците празнува истински триумф на масата за закуска: авокадото. Сервирано върху хрупкав препечен хляб или дебела филия препечен хляб със закваска, авокадото се е превърнало в неразделна част от менюто в много берлински кафенета. Но яйцата Бенедикт са много популярни и сред феновете на закуската в столицата. И нека бъдем честни, кой може да устои на поширано яйце на дебела филия пресен хляб, с пържена шунка и купчина холандски сос?
Най-добрите места за закуска в Берлин
Берлин е истински рай за феновете на закуската и закуската. В столицата ще намерите безброй кафенета, които предлагат класически закуски от цял свят. Ще ви кажем в нашите кои ястия не бива да пропускате и къде можете да започнете деня особено добре Топ 10 на най-добрите барове за закуска в Берлин.
1. Ана Блум
Очарователното кафене работи от 2005 година Ана Блум неразделна част от кулинарната култура в Prenzlauer Berg и сервира на верните си фенове ароматно кафе, впечатляваща селекция от торти и много други. Кафенето на Kollwitzstrasse е особено популярно заради вкусната си закуска. Освен класики като кроасани, мюсли с кисело мляко и ястия с плодове или яйца като омлети или бъркани яйца, има и вкусни композиции за закуска със сьомга, салам, сурово сирене от козе мляко, вегански спредове и много други деликатеси. Ако дойдете като двойка, определено трябва да опитате огромния тагер за закуска тук.
Kollwitzstrasse 83, 10435 БерлинПонеделник - Неделя: 8:00 - 22:00U2 Eberswalder Straße€$$$
2. Belle Alliance
Тост от авокадо с поширано яйце, Шакшука, поднесен в чугунен тиган, палачинки с карамел, кисело мляко и пекани или Яйца флорентин със спанак и сос Холандия - всичко, което искате да закусите в Берлин, е на разположение в шикозния ресторант на Мерингдам. Към това добавят лампи, направени от стари стъклени бутилки, тухлени стени и селски дървени маси Belle Alliance уникален чар, който предизвиква асоциации с Ню Йорк през 20-те години. Ресторантът Kreuzberg е не само чудесно място за закуска в Берлин, но си заслужава да бъде посетено и за вечеря. След това се сервират ястия, вдъхновени от средиземноморска кухня като телешки стек на скара с млади картофи, швейцарско манголд и масло от черен чесън или буррата ди бивол със спанак и грейпфрут и изискана селекция от изискани вина.
Мерингдам 56, 10961 БерлинПонеделник - Неделя: 10:00 - 23:30U6/U7 Mehringdamm€$$
3. Бенедикт
На такова място Бенедикт чакахме дълго в Берлин. Отиването на обяд или закуската в късния следобед е добра форма в столицата - а в Бенедикт всъщност сервирате закуска през целия ден, т.е. 24 часа в денонощието! Отворено през 2016 г. и първоначално от Тел Авив, менюто предлага огромен избор от класически международни закуски: от омлети до френски препечени филийки и палачинки до шакшука, кроке мадам или английска закуска с бекон, яйце и боб в доматен сос. Но това не е всичко. Авокадо гевреци, яйца бенедикт (ресторантът дължи името си на този специалитет) и напълно веганска закуска също се предлагат тук на Uhlandstraße. Перфектният адрес за късните, ранобудните и за всички, които се нуждаят от малко освежаване след танцова вечер преди лягане.
Uhlandstrasse 49, 10719 Берлинотворен през целия денU1/U2/U3/U9 Spichernstrasse€$$$
4-ти Къща на малкото чудо
Йоханисщрасе 20, 10117 Берлин**Понеделник - Неделя: 9:00 - 17:00U6 Oranienburger Tor€$$**
5. 21грама
Фантастична закуска на фантастично място - това е, което означава 21грама в Берлин Нойкьолн. Кафенето, което е намерило своя дом в стаите на бивш гробищен параклис, също предлага ежедневно променлива селекция от ястия за деня и подбрани деликатеси, както и изискани вина вечер, но е особено популярно сред любителите на закуската. В допълнение към някои класики като палачинки с мътеница с маскарпоне и кленов сироп или поширани яйца върху препечен хляб със закваска, плочите за закуска са особено препоръчителни. Има три различни варианта, от които можете да избирате, като всеки се сервира с пресни, печени и мариновани зеленчуци, различни плодове, домашно приготвен чатни от смокини, масло и хляб със закваска. В зависимост от вашия вкус, трябва само да решите дали предпочитате веганско блюдо (с пушено тофу и намазан тахан), плато със сирене (с 4 вида твърдо и меко сирене) или смесено блюдо (включително антрекот). Съвет: не забравяйте да се насладите на напитка за закуска като мимоза или креман с нея.
Hermannstrasse 179, 12049 БерлинВторник - петък: 10:00 - 12:00, понеделник + събота: затворенU8 Leinestrasse€$
6-то Овесена махмурлук
Бихте ли искали да започнете деня с нещо здравословно и здравословно? Тогава вие сте в Овесена махмурлук точно. Кафенето, което е само на няколко крачки от метрото на Eberswalder Straße в Prenzlauer Berg, предлага истинска закуска от душа, а именно традиционна шотландска каша - от 8 часа сутринта. Овесените ядки са прясно приготвени тук през целия ден и се сервират с много различни топинги като пресни плодове, ядки или компоти. Има и пикап номер 1: кафе!
Eberswalder Str.26, 10437 БерлинПонеделник - Петък: 7:00 - 18:00, Събота - Неделя: 8:00 - 19:00U2 Eberswalder Straße€$
7-ми Парк Горки
Това е едно от най-старите кафенета в източната част на Берлин и уютна гореща точка за обилна руска закуска Парк Горки във Вайнбергсвег. Ястия като бъркани яйца с руски колбаси, пържени картофи и мариновани краставици или пържени яйца с елда, бекон и доматена салса са идеалните източници на енергия за измъчените от махмурлук жители на столицата (или за тези, които предпочитат обилна закуска сутрин). Определено трябва да опитате руските палачинки кварк със заквасена сметана и домашно сладко или закуска Черно море с фин хайвер, маринована сьомга, мус от пъстърва, картофи rösti, органични бъркани яйца, авокадо и артишок.
Weinbergsweg 25, 10119 БерлинПонеделник - четвъртък: 8:00 - 1:00, петък: 8:00 - 3:00, събота: 9:00 - 3:00, слънце: 9:00 - 1:00U8 Rosenthaler Platz€$
8-ми. Сандвичът
Добрият стар сандвич е звездата в берлинското кафене Die Stulle. Уютният усет на малкото кафене близо до Savignyplatz предлага богат избор от доста вкусни и пищно напълнени сандвичи. Но си струва да се отбиете и за закуска. Предлагат се както класически палачинки с кленов сироп, така и една Купа за добро утро с пудинг от черен ориз, кокосово мляко, компот от кайсии и орехи или Strammer Max (хляб с шунка и пържено яйце).
Кармерщрасе 10, 10623 БерлинПонеделник - Петък: 9:00 - 19:00, Събота - Неделя: 9:00 - 17:30, Вторник: почивен ден,S5/S7/S75/S9 Savignyplatz€$$
9. Две планети
Специален съвет за веганска закуска в Берлин е кафенето Две планети в Нойкьолн. Под мотото "Приготвяне на тостери, сокове, смутита и малко проклето кафе всеки ден!" екипът приготвя фантастични, чисто растителни ястия като купи за гранола с пресни плодове или сладки препечени филийки с фъстъчено масло и банани. Преди всичко обаче Двете планети са известни със страхотния си веган тост с авокадо - между другото изобретение от Австралия, което завладя сърцата на феновете на закуската в тази страна.
Hermannstrasse 230, 12053 БерлинПонеделник - Неделя: 9:00 - 18:00U8 Бодинщрасе€$
10. Бъдещата закуска
Това означава ново поколение закуска Бъдещата закуска в Нойкьолн. Защото кафенето, което се управлява от Кейти и Флориан, по цял ден сервира добро кафе и вкусни ястия за закуска и закуска - идеално и за късните. Менюто включва много класики като Bircher Muesli, яйца Benedict (по желание на препечен хляб от закваска или печени картофи) или палачинки с кокосово кисело мляко. Но тук можете да опитате и необичайни творения. Какво ще кажете за супа, за да започнете деня, например? В бъдещата закуска това е възможно със супа от цвекло с кокосови и чесън крутони. Всичко се приготвя от пресни и екологични съставки. Плодовете и зеленчуците идват от региона и избягването на боклука е - доколкото е възможно - много важно.
Ул. Бохем 46, 12055 БерлинПонеделник - Неделя: 8.30 ч. - 17 ч., Сряда: затворенS 41/42 Sonnenallee**€$ **