Закупуването на месо Добрите условия за отглеждане имат цена
Купувачите на месо не само решават бюджета и качеството на ястието. С поведението си на купувач те влияят на u. а. също отглеждането и храненето на животните.
По този начин те имат думата например за хуманното отношение към животните, опазването на биологичното разнообразие и бъдещето на нашите културни пейзажи. По-специално по отношение на месото, решението за закупуване има широко влияние върху цялата верига на земеделското производство и околната среда.
Недостатък на ниските цени
Ценовата война на търговията заради евтини предложения в сектора на месото води в дългосрочен план до загуба на качество и насърчава процесите на концентрация на всички нива от животновъдството до клането и преработката до търговията. Малките предприятия с по-ниски обеми на производство не могат да работят толкова рентабилно, колкото големите - „умирането на фермери“ и непрекъснато намаляващият брой месари показват в продължение на много години къде сме се насочили.
Ниските цени също са за сметка на хуманното отношение към животните в животновъдството. Всички мерки за хуманно отношение към животните, които надхвърлят минималните законови изисквания, струват допълнителни пари. Колкото по-ниски са приходите, толкова по-малко е финансовата свобода за доброволни мерки.
Хуманното отношение към животните не трябва да се предоставя безплатно.
. и също е част от нашата социална отговорност. Следователно подходящо по-високите цени са просрочена инвестиция. Днешната консумация на месо е твърде висока с оглед на въздействието върху околната среда и климата, както и от здравна гледна точка и трябва да бъде намалена. По-малкото, но по-качественото месо е мотото, тогава подходящо - по-високо - цените на месото не са проблем за никого.
Качествена конкуренция вместо ценова война за месо
Вместо да продължи да продава месо на постоянно ниски цени и рушителни специални оферти, консултантският център призовава търговците да се включат в по-високо качество и по-добро хуманно отношение към животните за своите месни продукти.
Федералното министерство на земеделието работи от години за етикетиране на държавното хуманно отношение към животните за месо. Въпреки това, първите продукти, обозначени с това, вероятно няма да бъдат в магазините преди 2021 г. Тогава обаче те трябва да бъдат широко достъпни за потребителите, така че търсенето на потребителската асоциация. Всички търговски компании, както и заведенията за обществено хранене и производителите на колбаси и месни продукти, трябва да предлагат продукти с държавен етикет за хуманно отношение към животните.
Не на последно място, това зависи и от търсенето. Само ако потребителите изберат месни продукти за хуманно отношение към животните и платят по-високите цени, необходими за тях, концепцията може да бъде успешна от гледна точка на по-добро хуманно отношение към животните.
Законодателите трябва да подобрят като цяло хуманното отношение към животните
Но доброволните етикети за хуманно отношение към животните само подобряват хуманното отношение към някои животни. Земеделските експерти удостоверяват, че животновъдството в Германия има "значителни дефицити, особено в областта на хуманното отношение към животните".
Това е етично неприемливо и противоречи на държавната цел за хуманно отношение към животните.
Поради това консултантският център за потребителите призовава да се повиши общият правен стандарт на животновъдството, така че:
- всички животни са по-добре защитени от преди
- те могат да изживеят собственото си поведение
- повече части на тялото няма да бъдат ампутирани
- те обикновено са здрави и не се нуждаят от никакви лекарства
Освен това призоваваме за единно, задължително етикетиране на животновъдството в Европейския съюз за всички животински храни.