Пикантни палачинки с трици - отслабнете, без да гладувате

Пикантна палачинка с трици

съставки

• 2 чаши мляко
• 1 супена лъжица брашно
• 1 супена лъжица овесени трици
• 1 праз лук от пролетен лук
• ¼ червен пипер
• 1 яйце
• 1 силна щипка сол
• черен пипер

подготовка

Смесете добре млякото, брашното и триците с бъркалка без бучки. Едва след това добавяте яйцето и подправяте добре със сол и черен пипер. Оставете тестото да почине за кратко.

Междувременно измийте праза и нарежете на рула с ширина около 2 см. Обелете чесъна на черен пипер с белачката и го нарежете на фини ивици.

Загрейте малко масло в незалепващ тиган и използвайте сладкарска четка, за да намокрите равномерно дъното на тигана. Задушете за кратко червения пипер и добавете рулцата праз. Сега оставете и двете да къкри за кратко и изсипете толкова тесто в тенджерата, че дъното е покрито.

Печете палачинките на умерен огън. Когато повърхността е залегнала, можете да я обърнете. Ако е необходимо, внимателно разхлабете ръба на палачинката и я оставете да се плъзне в капака на тигана. След това поставете обратно капака на тигана с люлка.

Бакшиш: Не пържете палачинката прекалено. В противен случай ще бъде прекалено сухо.

Други рецепти за отслабване:

---