Закупуване на съвети за кетъринг в движение - Globetrotter Magazin
Гладът е най-добрият готвач? Точно така - но малко финес в чинията може да бъде и отвън. Ние изясняваме най-важните въпроси относно кетъринга на турне.
- Колко висока е дневната ми нужда от енергия?
- Кои храни са подходящи за обиколки на открито?
- Какво е предимството на готовите ястия и спортното хранене?
- Колко гориво ми трябва?
- Как да транспортирам най-добре храната си?
- Какво да правя с опаковката?
- За какво друго трябва да внимавате?
- Бързо приготвените макарони или кус-кус спестяват гориво.
- Изсушените чрез замразяване съдове от чантата са още по-ефективни.
Правилният избор на храна за прехода се основава на добро съотношение на Тегло, обем и енергийна плътност. Тъй като при самодостатъчни пешеходни обиколки, раницата обикновено вече е доста пълна с палатки и други подобни. В противен случай въздухът бързо излиза по пътя.
Високоенергийни храни подобно на ядките, ви позволяват да задоволявате ежедневните си калорични нужди, без да падате на колене под тежестта на вашата торба с храна. Тук бихме искали да отговорим на най-важните въпроси относно храненето и грижите.
Колко висока е дневната ми нужда от енергия?
Първият въпрос, който най-вероятно ще си зададете, е за вашия Енергийни изисквания. Колко калории трябва да има вашата дневна порция туристическа храна?
Не можете да дадете точен номер на борда. Защото Базалният метаболизъм е различен за всеки човек. Но има груба насока, която описва колко високи са енергийните нужди на възрастен за физическа активност като туризъм, колоездене или каране на ски. И това е наоколо 2900 ккал. Ако отивате на зимно турне в ледения север или пътувате на големи височини, лесно можете да надхвърлите тази ориентировъчна стойност. Защото когато е студено и с ниско съдържание на кислород, тялото консумира още повече енергия. Но за нормална пешеходна или пешеходна обиколка, 2900 ккал са добър ориентир.
- Настроението е добро само когато групата е пълна.
- Пийте редовно. преди да се почувствате много жадни - това поддържа ефективността.
Ако планирате храната за обиколката си, следователно трябва да бъдете около 2900 ккал на ден. Разделете ги закуска, Сутрешна закуска, Обядвам, Следобедна закуска и вечеря На. Също така не забравяйте да отидете достатъчно за пиене! Два литра на ден трябва да е минимумът. С потни дейности и/или топли температури може да бъде значително повече.
Кои храни са подходящи за обиколки на открито?
Грубо казано, всичко, което остава дълго време свежо и не е необходимо да се съхранява в хладилник, е подходящо висока енергийна плътност и ти харесва. И разбира се не е твърде трудно. Чашата с песто трябва да остане у дома или да се прехвърли в лека кутия.
Правете особено добре ядки, тъй като те съдържат много протеини и мазнини и по този начин осигуряват много енергия с малък размер на опаковката и ниско тегло. Съвет: 15 бадема имат напр. вече около 100 калории. Пътен микс е една от най-популярните закуски на открито по някаква причина. И е лесно да направите сами. Опитайте да комбинирате сладко и солено във вашия микс. В допълнение към задължителните стафиди можете да напр. Използвайте солени бадеми или фъстъци. Или просто сложете малко сол в торбата, тя ще залепне някъде.
Бакшиш: Изтласкайте въздуха от опаковката или прехвърлете закуските си в запечатващи се найлонови торбички. По този начин не само спестявате място в торбата с храна, но и пари в брой, защото големите опаковки често са по-евтини от малките порционни торби. Можете също така да консумирате много калории наведнъж под формата на ядково масло. Направено само с лъжица или разпространено върху тортила прави питателен и бърз обяд в движение.
Друг силен доставчик на енергия е добрият стар зърнена закуска. Заедно с няколко лъжици мляко на прах, той прави идеалната закуска. Можете също така да претеглите мюсли и мляко на прах на порции преди пешеходната ви обиколка. Така можете да сте сигурни, че имате достатъчно за всеки ден, но също така и че не носите твърде много със себе си. Съвет за вегани: Насладете се на мюсли с веганска бебешка каша на прах.
Тъмен шоколад Той не само подслажда деня ви, но и ви дава бърз прилив на енергия между тях. Това важи и за сушените плодове.
- Практично, леко и безопасно: заключващите се кутии се предлагат в голямо разнообразие от размери.
- Trail mix е идеалната закуска между храненията.
- Млякото на прах тежи малко и едва заема място в раницата ви.
- Вкусното месо има добър вкус и ви дава енергия за тежки обиколки.
Не подценявайте ефекта от мотивирането на храната при тежки обиколки! Ако искате да готвите, напр. кус-кус и Картофено пюре в. И двете се приготвят бързо, относително леки и компактно опаковани. Приготвено в зеленчуков бульон и напоено със сушени зеленчуци прави твърдо ястие. Бакшиш: Напълнете се зехтин в малка бутилка и закръглете храната си с нея. Вкусно и енергично!
Безспорният фаворит сред закуските на открито вероятно е гранола бар. Обърнете внимание на съотношението тегло-калории и съставете пъстър микс. Тогава те няма да ви преодолеят толкова бързо.
Какво е предимството на готовите ястия и спортното хранене?
На пръв поглед те не изглеждат толкова апетитни, но готовите ястия à la Trek’n Eat са истинско пиршество за напрегнати многодневни обиколки. Готовите ястия са Супер лека, са включени директно в чантата топла вода подготвени и са много питателна, защото бяха специално разработени за използване в експедиции. Това бързо добавя до 600 kcal за 180 g храна. Това го прави идеалната и спестяваща място вечеря за преходи и зимни турове.
Бакшиш: Ако не се нуждаете от толкова много калории и пътувате като двойка, можете също да споделите готово ястие и да сготвите ориз или юфка с него. Тестени изделия от спелта между другото се приготвят в рамките на няколко минути - това спестява гориво. Ако храната е твърде нискокалорична, можете да добавите конопени семена или нещо подобно.
Праховете за приготвяне на минерални напитки, енергийни барове и енергийни гелове са добро допълнение към храната на открито, ако натискате границите си, имате нужда от бързо енергийно повишаване или се потите много. Губите много сол и течности, особено в пустинните райони и във високите планини. В допълнение към достатъчния прием на течности, електролитите в минералните напитки спомагат за компенсиране на тази загуба и предотвратяват топлинните щети.
В зависимост от вида, енергийните блокчета съдържат много протеини и често много по-висока хранителна плътност от мюслито. Особено при по-дълги обиколки наистина си струва да инвестирате в тези барове.
Колко гориво ми трябва?
Вашият Разход на гориво разбира се зависи главно от това колко често искате да готвите на ден. Ако варите вода за кафето или чая си сутрин и имате едно топло хранене на ден (т.е. Макс. 1 литър вода довеждате до кипене) идвате сами с такъв 230 g патрон с газ приблизително 9 дни надолу. Ако пътувате по двойки, това е от 4 до 5 дни. Един литър алкохол е достатъчен за двама души да го използват по един и същи начин за около 5 до 7 дни.
Разходът на гориво се увеличава с увеличаване на надморската височина и намаляването на температурата. Точната консумация винаги зависи от използваната система готварски печки и използваните тенджери. Тук можете да намерите нашите съвети за закупуване на печки и тенджери. Също така, не забравяйте да вземете предвид врящата вода при планирането си. Струва си да прекарате нощта по такъв начин, че да можете да черпите вода отново малко преди депозита си.
Как да транспортирам най-добре храната си?
Най-добре е да опаковате храната си в опаковъчна торба. Тук водоустойчивите или водоотблъскващи торбички със затваряне на ролки са идеални. Защото те предпазват храната ви от прах и насекоми. И обратно, никакви трохи не могат да попаднат в раницата ви. Поставяте тежкия си чувал с храна в раницата си възможно най-централно и близо до гърба, така че центърът на тежестта да не е твърде напред. Тук можете да намерите информация за правилното опаковане на раницата.
Бакшиш: Също така си струва да извадите закуските си от опаковъчната торба сутрин и да ги приберете на лесен достъп. Например в отделението за капак на вашата туристическа раница.
Какво да правя с опаковката?
Когато отседнете в колиби, често има такива Кош за боклук. В скандинавските хижи се обръща стриктно внимание на правилното Отделяне на отпадъци уважаван. В противен случай се прилага, да отнесат всички боклуци. На дневни или уикенд турове така или иначе, защото в противен случай кофите за боклук в хижите се пълнят бързо. И те не могат да се изпразнят толкова лесно, колкото нашите кошчета за боклук у дома. Дори носни кърпички и тоалетна хартия отнемат седмици до месеци, за да компостират на открито и нямат място сред природата.
Най-добре е да опаковате един водоустойчива торбичка със затваряне на ролката такъв, в който можете да опаковате боклука си с малко мирис. Можете да закопчаете такава ролкова чанта от външната страна на раницата си, така че да е лесно достъпна. За особено мръсни остатъци или тоалетна хартия също препоръчваме a Чанта Ziplock. След трекинг обиколката, водоустойчивата опаковъчна торба може лесно да се обърне отвътре и да се измие.
Дори ако трябва да запалите огън по пътя, устояйте на изкушението да изгорите боклука. Почти е невъзможно наистина да гори без остатък.
За какво друго трябва да внимавате?
Независимо дали става въпрос за еднодневна обиколка или екскурзия на дълги разстояния: В допълнение към аптечката (щракнете тук за съвет за първа помощ) винаги трябва да имате поне един Спешно хранене имам заедно. Тъй като времето може да се промени по всяко време и означава, че трябва да вземете непланирана нощувка. Богат на енергия бар или допълнително готово ястие може да направи всичко различно.
- С комплекта за първа помощ се уверете, че е включено всичко необходимо за вашата лична обиколка.
- Аварийните барове могат да се консумират сухи или напоени с вода или мляко.