Seedman търси малкото семе - Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
От Tanguy Dhelin, 19 октомври 2020 г.
След като направим почвата, ние ви отвеждаме да откриете още едно съществено за зеленчуковата градина: производството на семена. Фермата Sainte Marthe в Мейн и Лоара е специалист. Следвай водача !
Поглезете се с най-доброто от селскостопанските продукти
Неинформираният посетител, който за първи път отива в оранжериите на фермата на Sainte Marthe, би бил много изненадан. На този земеделски парцел, разположен в град Лоара-Охион, източно от Анже, тиквичките, патладжаните и чушките са твърде узрели за ядене. Малко по-нататък това са редовете босилек, които са напълно препечени, без да са прибрани.
И с основателна причина компанията се интересува само от семената на тези култури. Фермата е производител на семена. Тя отглежда една трета от семената си на този парцел, друга трета чрез договори с фермери, а останалото купува от колеги, също компании за семена. Като цяло това, което правим сами, са най-сложните зеленчуци или малки серии, от които ще продадем само няколко торби през годината, обяснява Арно, който пое компанията с колегата си Доминик през 2008 г.
Ако думата семе може да напомни многонационални компании или понякога противоречиви генетични манипулации, тя не е тук. Методът на отглеждане остава занаятчийски и по-голямата част от семената, продавани от фермата, са биологични. Със сламена шапка на главата и ботуши на краката, Тиери се грижи за фермата през цялата година. От края на август той започва да събира най-модерните производства. Трябва да внимавате да приемате само зеленчуци, които съответстват на желания сорт. Ако растението даде жълти домати, когато сортът е червен, то ще бъде разкъсано, подчертава Арно.