Законите на; затлъстяване - издания Eyrolles
Всичко, което знаете за отслабването, е грешно
Яжте добра закуска, никога не пропускайте ястия, хапвайте, ограничавайте мазнините колкото е възможно повече. Ето някои от съветите, които редовно чуваме за отслабване. Ами ако тотално грешат ?
В тази шокираща и забележително популяризирана книга д-р Джейсън Фунг оспорва предубедените идеи за затлъстяването: всъщност това са хормонални явления, както при жените, така и при мъжете. Въз основа на стотици научни изследвания той показва, че инсулинът е основният виновник за дерегулацията на организма, което води до наддаване на тегло и развитие на метаболитен синдром. И само като разберем ролята на инсулина в наддаването на тегло, ще можем да прекъснем цикъла на инсулинова резистентност, за да постигнем и поддържаме здравословно тегло.
Използвайки прост процес от пет стъпки (например намаляване на приема на захар) и практиката на периодично гладуване, от съществено значение за борба с инсулиновата резистентност, д-р Фунг ни кани да поемем отговорността за нашето здраве, като преосмислим начина си на хранене.