Захарта ви прави умни и силни
Доста често работниците в областта на знанията казват, че се нуждаят от захар, за да захранват мозъка си. Всъщност мозъкът се нуждае от захар, но захарта, съдържаща се в храната, не попада веднага в нея, а чрез кръвта.
Спад в кръвната захар
Знаете ли, че човек може да мисли перфектно без захарни храни, ако тялото му успешно произвежда захар от подкожни мазнини? Но първо ще напиша за това как се случват прекъсванията на захарта в мозъка.
Знаете ли къде започва спада на кръвната захар? С безпокойство.
Виждал съм това много пъти във фитнеса. Случва се нетрениран човек да дойде да се занимава с фитнес, да натовари тялото си над силата си и да изпита рязък спад в кръвната захар.
Първо започва тревожността - неразумен страх, след това бледа кожа, студена пот и ... „светлината угасва“ - загуба на съзнание. Надявам се, че вече няма нужда да обяснявате колко е важно да имате нормални нива на кръвната захар?
Терминът "рязане на въглища" е измислен от културисти, които могат да изгорят до двадесет килограма мазнини три месеца преди състезанието. Намаляването на въглехидратите за изгаряне на мазнини е много важно, тъй като метаболизмът на въглехидратите и мазнините в тялото е много тясно преплетен. Сега внимавайте!
Бърза и бавна енергия
Случва се така, че животните натрупват енергия под формата на мазнини, а растенията под формата на въглехидрати. Виждали ли сте затлъстели растения? За животните е по-удобно да съхраняват енергия под формата на мазнини, тъй като те, т.е.мазнините, не се разтварят във вода. Дори гърбицата на камила съдържа не вода, а мазнини: по-удобно е да се съхраняват не само въглехидрати, но и вода за тези, които имат крака, под формата на мазнини; и затова ...
Един грам въглехидрати съдържа три грама вода. Когато човек преяде сладкиши, тогава, заедно с един грам захар, в тялото се задържат три грама вода.
1 грам въглехидрати = плюс 3 грама вода
Например, човек изяде сто допълнителни грама блат, а на сутринта везните показаха четиристотин грама повече. Но! Тази енергия е достатъчна само за четири часа работа в офиса - не много.
От друга страна, сто грама масло на ден - пет супени лъжици - ще добавят същите сто грама на кантара, но те ще бъдат достатъчни за девет часа спокоен живот.
Камилската гърбица има мазнини, а не въглехидрати:
Виждате колко по-ефективно е да използвате мазнини, а не въглехидрати: сто грама въглехидрати с вода дават час на заседнал живот, а сто грама мазнини без вода - девет. Мазнините са девет (!) Пъти по-лесни за съхранение.
Въглехидратите са неудобен спестовен депозит, така че резервите им в организма са достатъчни само за половин ден пасивен глад или два часа упорита работа. Въглехидратите се съхраняват в мускулите и черния дроб: около сто грама в черния дроб и около двеста в мускулите.
100 грама гликоген в черния дроб
200 грама мускулен гликоген
Освен това, ако не спортувате, тогава мускулите са с ниско съдържание на въглехидрати: способността за съхранение на въглехидрати се появява, когато започнете да тренирате. Тези, които са имали опит с „започване на тренировка“, може би са забелязали, че след три дни мускулите стават пълни: пълни са с въглехидрати и вода.
Запасите от въглехидрати в мускулите обаче не правят човека по-умен: те отиват само да осигурят работата на мускула, в който са се натрупали.
Например, ако обичате да размахвате бицепс, то той е с високо съдържание на въглехидрати, но в случай на криза бицепсът не споделя въглехидрати с мозъка. Мускулите са алчен орган. Но черният дроб е „алтруистичен орган“ и в случай на стрес винаги помага на мозъка.
Растение за производство на въглехидрати
Факт е, че черният дроб е производител на въглехидрати. Лишавате чернодробните клетки от работа, когато често ядете сладкиши; убивайки потенциала на вашия местен производител.
Въпреки това, хората, които обичат да „пият чай“ на работа, могат да бъдат разбрани, защото са спокойни. Черният дроб е "военна фабрика", която работи само в условия на глад или друга опасност.
Въглехидратите са бърза енергия и лесно достъпни, поради което се използват в екстремни условия, в стресови ситуации.
За важността на чернодробните въглехидрати може да се съди по труповете на хора, починали от общо охлаждане: при наистина екстремни условия въглехидратите в черния дроб преди смъртта намаляват до нула - в черния дроб на такива мъртви хора изобщо няма.
Картината показва на децата симптомите на хипогликемия - рязък спад в кръвната захар. Художникът свърши добра работа за тези, които вече са придобили диабет в неговата опасна форма. Ако имате тези симптоми, които лесно могат да бъдат облекчени със сладък зъб, тогава не се притеснявайте - всичко не е загубено.