Захарта може да бъде смъртоносна, защо твърде много захар е нездравословна
Захарта може да те убие! И най-лошото: може да засегне всеки. Където повечето хора умират от захар и какво се крие зад нея.
Първо най-лошата новина: През 2010 г. 184 000 души по света умират от напитки със сладка захар. Според изследователите подобни напитки могат да причинят повече смъртни случаи, отколкото грип.
От чисто здравна гледна точка хората се нуждаят от захар, за да снабдяват тялото с енергия. Например, ако не сте яли дълго време, можете да попаднете в захарна дупка, което може да доведе до изпотяване и разклащане на краката. Ухапването от банан или хляб и масло отново ви дава сила и нивото на кръвната захар отново се повишава. Така че захарта е от съществено значение. НО: Това не означава бяла захар, така наречената индустриална захар, която се крие в храни като сладки напитки. В резултат на това дори не сме наясно с огромните количества индустриално произведен подсладител, които консумираме.
Сладката отрова, особено в безалкохолните напитки, е силно представена.
В сладките напитки са скрити тонове захар, особено
Средното потребление на захар в Германия е около 35 килограма на човек годишно. Особено голямо количество захар има в сладкото, крема от ядки нуга и бисквитките. Клейките мечки и корнфлейкс също не са оскъдни с индустриална сладост. Но знаете ли също, че готовите салати, тестени изделия и дори кисели краставички в буркан са капани за захар? Да не говорим за Cola, която съдържа седем кубчета захар в 200 ml.
Последствията от захарните напитки са описани по ужасяващо реалистичен начин в следващото видео:
Други крекери със захар са кетчупът, маринованите храни и различни готови продукти. Дори готовите дресинги за салати, сосовете за тестени изделия и сладкишите не са оскъдни с калоричните бомби.
Затлъстяването все още е най-безвредният страничен ефект на захарта
Захарта ви прави дебели, мудни, уврежда зъбите ви и гризе костите ви. Затлъстяването, диабетът и други цивилизационни заболявания са последиците от прекомерната консумация на захар. САЩ се борят усилено с наднорменото тегло сред населението. Медицинските разходи за затлъстяване там се оценяват на 147 милиарда долара годишно. Политиците смятат това за огромна заплаха и планират допълнителен данък върху сладките безалкохолни напитки. През ноември 2014 г. гражданите на Бъркли, Калифорния, гласуваха с ясно мнозинство за един цент данък върху захарните напитки.
Повечето хора умират от захар в Латинска Америка
Повечето хора умират от захар в Латинска Америка и Карибите. Повече от 30 процента са само в Мексико. Това са предимно бедните страни, от които идват 70,9% от мъртвите. Следователно причината за смъртта са сладките напитки като подсладени газирани напитки, плодови сокове, спортни и енергийни напитки и захарни ледени чайове. Всички тези напитки са включени в проучване, което установява, че тези продукти са отговорни за смъртта от сърдечни заболявания, диабет и рак.
Днес хората предпочитат да ядат сладки неща, отколкото плодове и зеленчуци.
Общ захарен кодекс на хранителната промишленост
Ако искате да се предпазите от смърт от захар, е необходимо да знаете сладкия „таен код“ на производителите на храни. Защото дори думата захар да липсва в списъка със съдържание, това не означава, че в нея няма захар. Онлайн порталът figurbetont.com си направи труда да изброи кои термини могат да бъдат разпознати като добавена захар: декстрин, декстроза, сироп, плодов екстракт, плодово пюре, плодова сладост, сладост от ябълки, гроздова сладост, фруктоза, фруктозо-глюкозен сироп, фруктозен сироп, ечемичен малц, Ечемичен малцов екстракт, сушени плодове, стафиди, сушен глюкозен сироп, глюкоза, глюкозно-фруктозен сироп, глюкозен сироп, мед, инулин, кисело мляко на прах, карамелен сироп, концентрирани плодови сокове/концентрати от плодови сокове, лактоза, обезмаслено мляко на прах/пълномаслено мляко на прах, малтодекстрин на прах/сладка суроватка на прах, малтодекстрин на прах, сладък суроват на прах, малц Олигофруктоза/рафиноза, олигофруктозен сироп, полидекстроза, захароза, пшеничен декстрин.
Мислите ли, че „без захар“ означава, че няма захар? След това прочетете
Дори термини като без захар или намалена захар са подвеждащи. Първата спомената бележка все още може да съдържа до 0,5 процента захар, а намалената захар може да означава, че захарта е заместена от други видове захар. Между другото, това се отнася и за някои продукти, които със смели заглавия „ниско съдържание на мазнини“ предполагат, че те са с намалено съдържание на калории. Погледът на информацията за калориите разкрива друга истина. Захарта, която съдържа, ви напълнява. А захарта дори може да пристрасти. Както съобщава интернет порталът zentrum-der-gesundheit.de, изследването на Американския колеж по невропсихофармаркология показва, че захарта в мозъка предизвиква реакция, подобна на тази на морфина, кокаина и никотина. Това предизвиква пристрастяващо поведение.
Последиците от безумната ни консумация на захар, в случая: диабет.
Можете да го направите без захар. Най-добрите алтернативи
Използването на естествени подсладители като мед или стевия в органично качество е най-безопасният начин да се избегне капана на болната захар. Но плодовата сладост от плодовете също не вреди на организма. Храна със сурова захар или захар от цвекло само умерено. Тъй като естествената захар също е калорична бомба и може да причини кариес.
Толкова много захар е в нашата храна:
| Храна в Германия - Съдържание на захар в избрани продукти 2013 г. | ||
| Съдържание на захар в избрани храни в немската търговия на дребно през 2013 г. | ||
| Данни | ||
| Ягодово сладко Екстра, Schwartau (340g/199g) | 59 | в% |
| Nutella, Ferrero (450g/252g) | 56 | в% |
| ABC руски хляб, Bahlsen (120g/61g) | 51 | в% |
| Клейка мечка, Haribo (200g/91g) | 46 | в% |
| Frosties, Kellog Company (375g/139g) | 37 | в% |
| Knorr Fix Chili con Carne, Knorr (37g/12g) | 32 | в% |
| Curry Spice Ketchup Delicate, Hela (465g/140g) | 30-ти | в% |
| Консервирани кайсии, Дел Монте (420g/78g) | 19-ти | в% |
| Сладко-кисел чичо на Бен, Марс (400g/66g) | 17-ти | в% |
| Фини корнишони, Kühne (530g/69g) | 13 | в% |
| Плодова джудже ягода, Danone (50g/6g) | 12 | в% |
| Ягода от мляко на мляко, млечни продукти Alois Müller (400ml/46g) | 11. | в% |
| Coca-Cola, Coca-Cola Company (0.5l/53g) | 10 | в% |
| Портокалов сок с висока степен C, Eckes-Granini (1 л/90 г) | 9 | в% |
| Knack & Back Buttermilk Rolls, General Mills (250g/23g) | 9 | в% |
| Ristorante Pizza Hawaii, Dr. Oetker (355g/17g) | 5 | в% |
| Bionade бъз (0.33l/17g) | 5 | в% |
| Филе от херинга в доматен крем, ябълков деликатес (100g/5g) | 5 | в% |
| Картофена салата с краставица и лук, Homann Feinkost (400g/16g) | 4-ти | в% |