Захарта е там; детски алкохол обаче, оставяме го да царува над масата за закуска
Повечето експерти, включително Англия за обществено здраве, смятат закуската за най-важното хранене за деня. Позволява на мозъка и метаболизма да задействат и потискат хормона на глада в стомаха, предотвратявайки преяждането по време на обяд. Но с натоварените ни дни може да бъде изкушаващо да изберете нещо бързо, евтино или лесно за изваждане, като студена зърнена закуска или разтворима каша. Предпочитате ли „нещо горещо за закуска“? Изберете типични американски сандвичи за закуска, които могат да се затоплят в микровълновата фурна. На път ли сте да напуснете къщата? Вземете зърнени барове, протеинови блокчета или кисело мляко за пиене.
За съжаление, както показва Националното проучване за диетата и храненето, като избирате тези храни, вие давате на детето си огромно количество захар, което средно представлява половината от приема им ежедневно.
Това е една от причините Световната здравна организация и Министерството на земеделието на Съединените щати да определят максимални количества захар, които не трябва да се надвишават, точно както алкохола, защото захарта уврежда детския черен дроб и мозъка.
Алкохолът осигурява калории (7 kcal/g), но не е подхранващ. Не е полезен за биохимична реакция. Когато се консумира във високи дози и хронично, алкохолът е токсичен, независимо от калориите, които осигурява, или ефекта, който има върху теглото. Не всички изложени лица стават зависими, но има достатъчно от тях, за да оправдаят данъчното облагане и ограниченията за достъп, особено сред децата. Далеч от това, че е храна, алкохолът очевидно е опасно лекарство, което е едновременно токсично и лошо консумирано.
Храната захар се състои от две молекули: глюкоза и фруктоза. Фруктозата, която също е източник на енергия (4 kcal/g), е основополагаща за хората; нито е полезен за някаква биохимична реакция. Но фруктозата се метаболизира в черния дроб по абсолютно същия начин като алкохола. И точно поради тази причина, когато се консумира във високи дози и хронично, фруктозата е толкова токсична и се консумира зле, независимо от калориите, които тя осигурява, или ефекта, който има върху тялото.