Захарта е новият никотин

„Нашите доказателства от животински модел показват, че компулсивното свръхконсумация на захар може да има подобен на наркотици ефект върху мозъка“, казва психологът Бат Хобел (Принстънския университет).
„Пиенето на големи количества сладка вода на празен стомах може да причини поведенчески промени и дори неврохимични промени в мозъка, които са подобни на промените, когато хората или животните употребяват наркотици. Тези животни показват симптоми на отнемане и дори дългосрочни ефекти, които приличат на жажда. "

симптоми отнемане

Д-р Луис Ароне, директор на цялостната програма за контрол на теглото (Нюйоркската болница за пресбитерианци/Медицински център Weill Cornell), добави: „Въпросът беше дали това е просто поведение или метаболитна химическа промяна; и такива доказателства подкрепят идеята, че това може да е химичен процес. "

"Пристрастяването към захарта" може по-късно дори да доведе до употребата на алкохол и други наркотици, каза Хобел. Нивата на пристрастяване, определени от Американската психиатрична асоциация, включват консумация на големи количества, симптоми на отнемане и глад.

В новото изследване плъховете са лишени от храна в продължение на 12 часа на ден и след това им е давана храна и захар (25 процента глюкоза и 10 процента захароза - подобно на безалкохолна напитка) в продължение на 12 часа в продължение на три до четири седмици.