Яжте добре, за да видите по-добре Le Journal de Montréal

Разгледайте тази статия

Хората, които се хранят в средиземноморски стил, са с 40% по-малко склонни да бъдат засегнати от свързаната с възрастта дегенерация на макулата.

по-добре

В индустриализираните страни свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD) е основната причина за загуба на зрение, като до 35% от хората на възраст над 75 години са засегнати от това заболяване. Макулата, разположена в центъра на ретината, е много богата на фоторецептори, хиперспециализираните клетки, които улавят светлината и ни позволяват да възприемаме детайлите и цветовете на света около нас. По време на дегенерация на макулата тези клетки постепенно престават да функционират и има постепенно влошаване на зрението и нарушаване на основните зрителни функции, необходими за четене, шофиране и разпознаване на лица.

Най-честата форма на AMD (80% от случаите) е атрофична или суха, причинена от нарушаване на клетъчния метаболизъм, което води до прогресивна дегенерация на клетките на ретината.

Досегашните проучвания показват, че рискът от развитие на ВМД зависи от комбинация от генетични фактори и начин на живот, което предполага, че това влошаване на зрението може до голяма степен да бъде предотвратено.

Храна и зрение

Няколко епидемиологични проучвания наблюдават намаляване на риска от ВМД при хора, консумирали големи количества омега-3 мастни киселини, открити в ядките и рибите, както и лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, открити в някои растения.

Тези резултати са в съответствие с факта, че омега-3 присъстват в много големи количества в ретината и правят клетъчната мембрана по-течна, за да улесни предаването на нервните импулси.