Захаросани сливи - Рецепти със снимки

Добър ден на всички!

Уважаеми колеги кулинарни специалисти и просто заинтересовани, днес споделям тайната на друг вид зимни препарати: захаросани сливи. По принцип вместо сливи можете да вземете почти всякакви плодове. Това могат да бъдат ябълки, череши, любимите ми бели череши, кайсии, къпини, ягоди, кора от нещо, моркови и дори тиквички.

Трябва да се признае, че захаросаните плодове са по-вредни от обикновените сушени плодове. Това е минус, но от друга страна те са много по-вкусни и са подходящи за декорация на печени изделия и други десерти. Това е плюс Домашните захаросани сливи или захаросани плодове не могат да се сравняват с закупените в магазина. Те не са боядисани в ярки цветове, не са толкова плоски и не примамливо сладки. От друга страна, захаросаните плодове, приготвени от вас, със сигурност няма да причинят алергии, безопасни са дори за деца (в разумни количества) и запазват определено количество витамини, фибри, естествен аромат и вкус.

Всичко, което е необходимо за приготвяне на захаросани сливи, е самата слива и сиропът в съотношение 2 към 1. Тоест, за 1 кг плодове са необходими 500 мл сироп. Последният може да се приготви предварително от 1 кг гранулирана захар и 200 мл сок от слива. Сокът може да бъде заменен с вода. Да, друга важна съставка е горещото време.

---