Захаросани плодове и захаросани листенца от цветя - като подарък
Домашните захаросани плодове са много по-вкусни от закупените в магазина, по-малко сладки, но в същото време по-добре възстановяват първоначалния вкус на плодовете. Чувствайте се свободни да експериментирате с всякакви плодове.
Цитрусовите плодове са особено подходящи за бонбониране, както и сочните сливи, череши, череши или кайсии.
Захаросаният джинджифил не само представя на потребителя си страхотен коледен вкус, но и улеснява храносмилането след обилна вечеря.
Захаросаните смокини и ананасът са наистина сладки, докато боровинките запазват определения си вкус.
Начин на приготвяне
Състав: 45 dkg пресни или замразени плодове или нарязан, обелен джинджифил, 3 dl вода, 67 dkg тръстикова захар
Поставете плода/джинджифиловия корен и водата в тенджера и гответе, докато плодовете останат стъклени. С помощта на перфорирана кофа извадете плодовете от водата и ги поставете в тава за печене. Разтворете 17,5 dkg захар във вода. Изсипете получения сироп върху плодовете, покрийте и оставете да престои 24 часа. На втория ден изсипете сиропа от плодовете в тиган, добавете 5 dkg захар и загрейте, докато се разтопи. Изсипете плодовете, покрийте и починете 24 часа. Повторете тази процедура до осмия ден, когато останалата захар се разтвори в сиропа, покрийте и оставете да престои два дни. На десетия ден поставете плодовете върху решетка, поставете отдолу маслена хартия и оставете да изсъхнат на топло място.