Истинските опасности от празни калории
Празни калории идват от храни или напитки, които имат малка хранителна стойност. Това са обикновени храни, чиито празни калории нанасят повече вреда на организма, отколкото ползват. Следователно избягването или ограничаването на празни калории е много ефективна стъпка към по-здравословна диета и начин на живот.
Създадено: 26 юли 2018 г. 12:44
Променено: 6 август 2018 г. 16:38
Първо, нека изясним какво представляват калориите. При научно стандартни условия (14,5 градуса по Целзий и 101 325 паскала атмосферно налягане) калория (кал) е количеството енергия, което може да повиши температурата на 1 грам вода с 1 ° С. Тоест, за да загреете един литър вода с една степен, са необходими 1000 калории (1 Kcal). От това може да се види, че човешкото тяло работи, като консумира доста много енергия оттогава хората със среден размер на тялото консумират 2000 Kcal на ден, което би било достатъчно за нагряване на два кубични метра вода до един градус. Но ако харесвате 20 литра от 0 градуса, можете да сварите точно тази незамръзнала вода.
Разбира се, дневните калорични нужди на хората също могат да варират значително в зависимост от размера на тялото, телосложението, възрастта, пола, външните условия и активността. Следователно всеки трябва да знае това приблизително колко енергия трябва да попълните по време на диетата си, за да може вашата организация да остане в баланс, в добра форма за дълго. Ако някой има проблеми с това, диетолозите могат да помогнат да се определи идеалният прием на калории.
Какво представляват празни калории?
Празни калории се намират в храни с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на хранителни вещества. Това означава - според medicalnewstoday.com - че тялото ще може да използва храната като енергиен източник, но ще получава малко от хранителните вещества и минералите, които са му необходими за здравословен метаболизъм. освен това останалите калории се съхраняват от тялото ни под формата на мазнини. От това е лесно да се види, че консумирането на празни калории не е много добро нещо.
Празните калории обикновено се разделят на три категории: захари, твърди мазнини и алкохол. А най-често срещаните му източници са силно преработените или рафинирани храни. Тези храни обикновено съдържат големи количества мазнини и захар или други въглехидрати. Те включват повечето бързо хранене, преработени храни и сладкиши като торти, сладкиши, сладоледи и сладкиши.
Захар
Захарта е един от най-често срещаните видове празни калории, тъй като се съдържа в безалкохолни напитки, плодови напитки, хлебни изделия, подправки, млечни продукти, преработени храни, бързи храни и т.н. Със захарта добавяме допълнителна енергия към храната, като разширяваме репертоара на хранителните вещества. Ако не консумираме достатъчно енергия, със сигурност ще увеличим запаса си от мазнини. Когато говорим на шега след десерта, че това трябва да бъде решено в няколко обиколки, ние схващаме точно точката. Защото не е шега, че плюс захар, без допълнителна работа, е равно на избледняване.
Мазнини
Много мазнини също се считат за празни калории, тъй като осигуряват малко хранителни вещества на тялото. Празни калории мазнини обикновено са твърди при стайна температура. Това включва повечето свинска мас, но също така масло и някои маргарини. Значителна част от тях съдържат наситени мастни киселини, които нямат двойни връзки, за разлика от мононенаситените или полиненаситените мастни киселини, които съдържат една, две или повече двойни връзки между въглеродните атоми. Ненаситените и полиненаситените мастни киселини (най-вече в растителни масла, семена, авокадо или някои риби) се считат за здравословни. (Трябва да се отбележи, че има и ненаситени мастни киселини, които са нездравословни. Това са транс-мастни киселини, чиито молекули съдържат противоположни (транс) двойни връзки между въглеродните атоми. Присъствието на такива вещества в храните е силно ограничено, тъй като те имат вреден ефект върху кръвоносната система.)