Захар Захар Кажете ми кой е най-захарен в провинцията в 10-те най-известни сорта! GinaVega
Опитах много захар през живота си, така че в голямата бонбонена кавалкада понякога не знаем какво да ядем или да не ядем. Ще се опитам да изброя всички захари по вкус и качество, които съм опитвал досега, ако съм пропуснал нещо, не се колебайте да ми го публикувате, ще бъда по-умен и с това !:)
Моят запис не е научно изследване, а резултат от личен опит, така че очевидно не пиша кратък роман за един вид захар, само 1-2 информация.
1. Кристална захар - или тихият убиец
Вкусът на гранулирана захар не е сладък и евтин за производство на индустриално ниво. 70-80% от готовите продукти съдържат нормална гранулирана захар, което означава, че те се добавят към всичко, ако ви харесва или не. По принцип няма да има проблем и с гранулираната захар, ако количеството не е в небето. Вече Норби (Шобърт) каза, че индустриалните захари разболяват хората от диабет, инфаркт, инсулт, тромбоза и каквото и да било. Разглеждам съдържанието на захар в почти всеки продукт и тъй като кубче захар е 3g, така че знам как да кажа, че консервирано кафе (готов продукт) или обикновен шоколад са захарени в мозъка, дори ако наистина го харесвам, трябва знайте много пъти, когато купувате, че 2 dl вкусно кафе всъщност е 3 Имате -10 кубчета захар или повече и вече не го пипате.
Да кажем, че имам кошмари от такива снимки:
(снимка от интернет)
Но вие мислите за това колко захар ядете за 1 ден. Така че големият въпрос е защо да кажем, че едно кафе (кафе Starbucks горе) има 9,5 кубчета захар. това вече е, да речем, търговия с наркотици. тоест ще се пристрастите и бързо ще протегнете ръка от него. за жалост. Кафявият му брат, кафявата захар, е същият, само че не се рафинира до смърт по време на производството или получавате малко кафява меласа, с която да оцветите обикновената захар „здравословно“. От много дълго време не купувам обикновена гранулирана захар.
2. Плодова захар или фруктоза
Обикновено купувам фруктоза в dm понякога. Не знам колко по-здравословна е от обикновената захар, така или иначе, кутията казва, че не повишава нивата на кръвната захар до небето като обикновена гранулирана захар. Но за съжаление, ако някой има диабет, тази захар не е алтернатива и в много случаи дори може да доведе до трудно храносмилане. Може дори да насърчава затлъстяването. Ето защо използвам тази захар, когато вкъщи наистина няма нищо.
3. Брезова захар или ксилитол
Мнозина казват, че брезовата захар няма нищо общо с бреза, макар и не. Той се прави синтетично от захарен алкохол, който е малко изкуствен, въпреки че ксилитолът се среща и в природата, в ягоди, малини и дори карфиол. Брезата може да бъде част от производството, но може и да се пропусне, т.е.може да се произведе и от царевични влакна, например. Въпросът е, че ксилозата, получена след различна предварителна обработка на суровините, по-нататък се превръща химически чрез хидрогениране или ферментация. Крайният продукт често се намира в дъвките и пастите за зъби. Ниският му гликемичен индекс е доста под този на гранулираната захар. Той има съдържание на калории с 40% по-малко от обикновената захар, така че често се използва в диетични продукти, като част от здравословното хранене и т.н. Харесвам брезова захар, въпреки че я използвам по-рядко от други, но ми се струва добра и има страхотен вкус.
5. Кокосова захар
Да, да, да, много. Кокосова захар (или палмова захар) се добавя прибл. Познавам го от половин година. Досега не исках да го купувам, защото е сравнително скъп, така че медицинският ми опит всъщност не предполага, че кръвната ми захар не скача в небето. Все още има малко научни изследвания по този въпрос, но тъй като броят на калориите му е над 380 на 100 грама, добре е просто да се откачите по някакъв начин. Има приятен вкус на карамел, опитах го в много бисквитки и смутита, най-вкусният вид захар от всички захари. Но все пак препоръчвам да има по-евтино решение и по-здравословно, така че пийте този вид, само за най-вкусните бисквитки, най-вкусното кафе, най-вкусните смутита.