Захар, стевия; Съпътстващо ръководство за всичко сладко - Edeka Wucherpfennig

Дали шоколад, торта или сладолед - неподсладените сладки лакомства биха били само наполовина по-съблазнителни. Но от какво всъщност се произвежда захарта? Колко вида захар има и какви са алтернативите? Тук можете да разберете какво се крие зад Ursweet, Stevia или Xucker.

Колко вида захар има? Малко познания за продукта

В миналото захарта е била ценна рядкост и е била запазена само за благородството - днес тази индустриално произведена храна се предлага навсякъде. Дълго време извличането от захарна тръстика беше единственият известен метод за достигане до бялото злато. Междувременно голяма част от наличната захар в Централна Европа идва от вътрешното захарно цвекло.

Но не всички захари са еднакви - прочетете тук за различните видове захар:

Заместител на захарта - какви са течните алтернативи?

Животът е само наполовина по-добър без сладкиши - поне така мислят хората със сладки зъби. Независимо дали е в течна или гранулирана форма: знаете ли, че изборът на здравословни заместители на захарта е много по-голям, отколкото бихте си помислили? Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за алтернативите на течна захар:

Захар от кокосов цвят, брезова захар и Ко - какви алтернативни подсладители има?

Междувременно алтернативните подсладители пристигнаха през 2017 г. и сега са неразделна част от разнообразната диета. Винаги ли сте искали да знаете за какви продукти като стевия и ксилитол става дума? Ето кратък преглед:

---