Загуба на вкус
В: Забелязах, че чувството ми за вкус отслабва с възрастта. Нормално е?
О: Интензивността на усещането за вкус може да намалее с напредването на възрастта. В някои случаи промените са свързани с медицински състояния - някои лечими, други не.
Вкусът може да бъде нарушен поради намаляване на размера и броя на вкусовите пъпки, които се намират в изпъкналости, разположени на повърхността на езика, наречени папили. Намаленото производство на слюнка - свързано с носенето на протези и някои лекарства - може да влоши проблема. Повечето хора първо забелязват загуба на чувствителност към сладък и солен вкус, докато горчивият и кисел вкус остават незасегнати.
Има определени медицински състояния, които влияят на вкуса, като бъбречни и чернодробни заболявания. Друг е блясък или подуване на езика и загуба на папили; причинява се от недостиг на витамин В12 или цинк или от гъбична инфекция в устата (афти). Хората, страдащи от болестта на Алцхаймер или Паркинсон, често се оплакват от загуба на вкус и мирис. Вкусът и обонянието са тясно свързани, така че намаляващото обоняние кара храната да изглежда скучна. Медицински преглед и кръвни изследвания могат да помогнат да се открие причината за загубата на вкус.
Ако не се открие обратима причина, важно е да не се използва излишната сол или захар, за да се компенсират по-слабите вкусови пъпки. Вместо това използвайте билки и подправки, за да овкусите храната. Няма лекарства или добавки, за които е доказано, че подобряват усещането за вкус.