Загуба на тегло с метод Montignac фаза 1 Зимни зеленчуци 2

метод

2. Коренни зеленчуци (част 1)

- моркови от всякакви цветове, суров ГИ = 20; варени GI = 50- целина, суров IG = 35; варени = 85 *- колраби, GI = 20- кросне, iG =?- ряпа, сурова IG = 30; варени GI = 85 *- пащърнак, GI = 85 *- черни, червени, бели репички GI = 15- рутабага или ряпа зеле, GI = 70- салсифициране. GI = 30- Артишок от Йерусалим, GI = 50

GI * =% въглехидрати, които тези храни съдържат, представлява доста ниско количество въглехидрати и не влияе на инсулиновия отговор на организма.

От друга страна, някои кореноплодни зеленчуци не могат да бъдат част от нашите ястия рутабага или ряпа зеле, а някои кореноплодни зеленчуци трябва да са неизвестни, като кронес,

червено цвекло , Цвеклото е едно от малкото растения, което съдържа беталеини, част от семейство пигменти, антоцианините допринасят за неговия подчертан цвят. Установено е, че тези съединения мощни антиоксиданти инвитро. Смята се също, че беталаините имат противовъзпалителни, противотуморни и защитни свойства на черния дроб.

Цвеклото е зеленчук, който е невероятно богат на витамини, минералиThe листа цвекло са отличен източник на витамини А, К, В2. Те също така осигуряват правилното количество витамин B1, B5, B6, C, E. Листата му също са добър източник минерали, като мед, лд желязо, на магнезий, на манган, на калций.

Цвекло е богат на витамин В9, то също носи мед, на желязо, на магнезий, на манган в добро количество, калий Цвеклото съдържа рубидий, което е необичаен микроелемент. Действието му е забележително при храносмилането.

Цвеклото също би имало антианемично, минерализиращо действие. Смята се за разтваряне на кръв. не се препоръчва за диабетици тип 2.

Морковът е популярен зеленчук от едва 19-ти век. Резултатът е от много кръстове. следователно е зеленчук, „направен“ от човека. В древността е бил бял и по-малко сладък, може би като пащърнак .Морковът съдържа много витамини. той е отличен източник на витамин А, добър източник на витамини B, C, D, E, K, PP.Също така е богат на някои минерали Желязо, калий, фосфор.

катаракта, но и за'зрителна острота, особено нощно. Той е защитен за кожата.