Заешкото месо е здравословно и вкусно! Вече сте го вкусили Опитайте и на скара! СЪВЕТ ЗА ПРОДУКТА - Безплатен PDF
Заешкото месо е здравословно и вкусно! Опитахте ли го вече? Опитайте и на скара! СЪВЕТ ЗА ПРОДУКТИ
Уважаеми потребител! Потреблението на заешко месо на унгарско население на глава от населението изостава значително от страните с голяма култура на кухня. През последните десетилетия заешкото месо, произведено в Унгария, се приготвя изключително за износ на трапезите на италиански, швейцарски и германски потребители. Заешкото месо идеално се вписва в съвременните диети и е особено леко месо. Той има високо съдържание на протеини (17 до 20%), ниско съдържание на мазнини (6,5 до 8%) и е лесно смилаем. Поради тези свойства, използването му в диетични храни и бебешки храни е особено препоръчително. Поради отличните си свойства, заешкото месо се сервира почти всеки ден в болниците в Швейцария. Поради благоприятния му хранителен ефект и особено високата му гастрономическа стойност, би било желателно да се увеличи вътрешното му потребление. Възнамеряваме да представим тази публикация като любима, надяваме се, че нашите рецепти ще популяризират унгарско заешко месо и ястията ще се появят на трапезата на унгарските семейства! Juráskó Róbert Nyúl Председател на продуктовия съвет ПРОДУКТОВ СЪВЕТ
Защо да ядем унгарско заешко месо? Безопасност на храните: Унгарското заешко месо отговаря на строгите изисквания на Европейския съюз. Качеството на животновъдството се наблюдава постоянно от организации за защита на животните, което е гаранция за високо качество. Унгарски продукт: покупката и потреблението му подпомагат развитието на международен конкурентен сектор. Ползи от заешко месо: здравословно, богато на протеини съдържание на мазнини в бяло месо с ниско съдържание на ниско съдържание на холестерол полезно, може да бъде добре интегрирано в диети, богати на ненаситени мастни киселини Заешки части и тяхното използване: Отпред: печена лопатка: скара, пържено Костен гръбначен стълб: пържени гръбначен стълб: пържени Бедра с кост: запечени във фурната Бедра без кост: яхния Grillcomb: скара Малко месо: яхния, печена Черен дроб: пържени, печени Цели заек: печени, печени Предни рамене Подуване на гръбначния стълб
Ябълково-лук заешки черен дроб Състав за 4 човека: 60 dkg заешки дроб, 8 dkg пушен бекон, 2 средни лука, 2 кисели ябълки, 1 dl заквасена сметана, 1 чаена лъжичка майорана, прясно смлян черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Вените и мазнините от заешкия дроб се отстраняват и нарязват на малки парченца. Накълцайте пушения бекон и го запържете в голям тиган. Яхнията се изважда и се оставя настрана, след което лукът се нарязва на тънки пръстени след почистване. Ябълките се измиват, разрязват наполовина и се обелват от черупката и след това се нарязват на тънки филийки. Приготвяне: Поставете лука върху свинската мас и запържете в чаша, извадете го от тигана и го поддържайте на топло. Поставете парчетата черен дроб върху мазнината и на силен огън, под капак, за около. Оставете да къкри 5 минути, поръсете с майорана. Ние също изваждаме това и го оставяме настрана. Бързо запържете резенчетата ябълка в чаша на силен пламък, изсипете заквасената сметана, върнете бекон яхния, черен дроб и лук пръстени. Добавете сол, черен пипер и оставете да заври на силен пламък. Оставете да престои 5 минути преди сервиране. Забележка: Задушеният ориз пасва най-добре. Колкото по-ароматна е ябълката, толкова по-добър ще е вкусът на месния сок.