Заешка пържола във фурната с вино - четения и вкусове

Запечена заешка пържола с вино

Твърди се, че заешкото месо е сред най-здравословните, ако не и най-здравословното. Това е постно месо, богато на витамини от група В, няма холестерол и е с ниско съдържание на натрий.

Също така съдържа много минерали като селен, калий, желязо, калций и е посочен в диетите на хора, страдащи от сърдечни заболявания, възрастни хора, деца и бременни жени.

Приготвя се при ниска температура, като се внимава да не изсъхне предвид факта, че е постно месо. Може да се приготви или предварително държана в стръвта (марината), или директно, като частите, които изискват по-дълго време за подготовка, са бедрата.

Има много начини за приготвяне на заешко месо, но сега избрах един проста рецепта и лесен за изпълнение, което изисква много кратко време за подготовка. Мариноването на месото и времето, което престоява във фурната, отнема повече време, отколкото е определено за реалното му приготвяне.

---