Глава 9
В тази глава ще бъдат описани различните фази на отглеждането на месодайни гъски, но е възможно те да бъдат екстраполирани във всички други производства на гъски.
Началният период започва веднага след излюпването на младите птици (Фигура 29). Най-важният му аспект е отоплението на малките, което трябва да бъде такова, че да няма топлинен удар между атмосферата на люпилото и сградата, от която те стартират. За целта отоплението трябва да бъде включено поне 24 часа преди пристигането на гусенките. Успехът на стадото гъски до голяма степен зависи от грижите и вниманието, които се отделят на малките гусенки през началния период. Честите посещения, за да се уверят, че младите са добре улегнали и не им липсва вода или храна, са най-добрият начин да поддържате гусенките в добра форма.
На практика всяка сграда може да се използва за стартиране на гусенки, стига те да са чисти, сухи и без паразити и течения. Имайте предвид, че колкото по-ниска е температурата в стартовото помещение, толкова по-мощни брудери ще трябва да поддържат подходяща температура. Почти всички брокери, предназначени да отглеждат пилета, могат да бъдат подходящи, стига тяхната отоплителна мощност да е регулирана, за да осигури правилната атмосфера (фигура 30). От друга страна, натоварването трябва да е по-малко и ще се внимава да има само определен брой гусени, съответстващи на половината или една трета от пилетата, които системата позволява да отглежда. Възможните енергийни източници са множество: електричество, нефт, въглища, природен газ, пропан, битово гориво и др. През първите два или три дни е полезно гъските да се задържат под брудера, за да се предотврати отдалечаването им от източника на топлина и да се избегнат течения. За предпочитане е кръгъл предпазител, поставен около брудера, тъй като предотвратява струпването на гусенките, което може да доведе до задушаване.
ФИГУРА 29. Новородени гусенца. (Северна Корея.)
В райони, където спирането на тока е често, трябва да се осигури алтернативен източник на енергия, въпреки че неотдавнашни изследвания в Канада показаха, че гъските са устойчиви на спадане на температурата по време на растеж, при условие че са предотвратени тълпата и задушаването. Когато гусенците пристигнат, температурите под брудерите трябва да бъдат от 36 до 37 ° C, тези температури се намаляват до 32 или 33 ° C в края на първата седмица и след това постепенно до 23 или 25 ° C в края на втората седмица . След третата седмица на отглеждане не е необходимо допълнително отопление, освен ако температурата на сградата е под 20 ° C. Един добър начин да се гарантира, че температурата е подходяща за гусенките е да се наблюдава тяхното поведение. Когато е твърде студено, гъските се сгушват под брудера и ако са прекалено горещи, се отдалечават от източника на топлина (Фигура 31).
ФИГУРА 30. Ложа, готова да приеме гусенки. Разполага с автоматични хранилки, поилки и животновъди. (Landes, Франция.)
ФИГУРА 31. Схематично представяне на поведението на гусенки под брудер.
Гъската е животното с най-бърз първоначален растеж от всички видове птици, използвани за производство на месо. Таблица 6 представя пример за развитието на живото тегло на гъските (използваният щам е: Hungavi Combi, който е резултат от трипосочно кръстосване) през началния период. Този свръх бърз растеж, съчетан със склонността на гъските да се тълпят заедно, оправдава голямото пространство, което трябва да имат гъските по време на стартовия период. Средно максималната плътност на квадратен метър не трябва да надвишава 14 до 20 гъски през първата седмица, 7 до 14 през втората седмица и 4 до 5 през третата седмица.
ТАБЛИЦА 6 Растеж на гусени от щама Hungavi Combi от раждането до 3-седмична възраст.
Тегло 1 седмица (g)
Тегло 2 седмици (g)
Тегло 3 седмици (g)
Дори във фазата на стартиране, когато гъските са на 2 седмици, те могат да бъдат изведени на паша, ако времето е добро (достатъчна температура и без дъжд). Това помага да се намалят изискванията за пространство вътре в сградата. Гуслините не трябва да се допускат при силен дъжд преди навършване на 5-седмична възраст, тъй като оперението им все още не е достатъчно, за да ги защити.
Голям брой материали могат да бъдат използвани, за да съставят постелята на гусенките: най-често се използват слама, дървесни стърготини и люспи от ориз. Важното е преди всичко да имате суха, абсорбираща постелка, която няма склонност да се образува коричка. Тези ограничения са важни за гъските, тъй като изпражненията им са много течни и тези птици отпадат водата, която се изхвърля върху постелята. Имайки това предвид, по-добре е да поставите поилките над телена рамка или решетъчен под, за да се предотврати накисването на постелята от вода (вижте фигури 18а, 20 и 33).
Поилките трябва да са достатъчно на брой, за да осигурят минимално пространство от 2 см на гусенка по време на стартовия период, може да са подходящи линейни или кръгли модели. За достъп до хранилката стандартите са само 1,5 см на гусенки, подходящи са кръгли или линейни двустранни хранилки. През първите 24 часа от живота се препоръчва на гусенките да се осигури лесно достъпна храна, за да се гарантира, че ще бъдат изядени веднага. Много прост, но много ефективен начин е да се постави фуражът в яйчни клетки, които се поставят директно върху постелката, разположена близо до брудера.
На 3-седмична възраст гъшите могат да се хранят до 75 процента от консумацията ad libitum. Ако обаче трябва да бъдат класифицирани по-строго поради липса на фураж или зърно, трябва да се положат всички усилия, за да се осигурят на гусенките млада и нежна трева, независимо дали чрез директна паша или чрез хранене с окосена трева. През този период могат да се предлагат и пресни кухненски или градински отпадъци. Когато гъските са предназначени за паша, най-добре е да им осигурите зърно или фураж през нощта, така че те да постит през деня, а гладът да увеличи консумацията на зеленина. Винаги, когато давате норма на малките, е важно внимателно да наблюдавате развитието на гъските и да се уверите, че те са здрави.