Заекът, сто процента без калории! и вкусна рецепта
Заекът, месото му е фино и вкусно, лесно за готвене, поддържа всички методи на готвене (фурна, тиган, гювеч, барбекю ...). Той е нежен, питателен, богат на омега 3, витамини от група В, фосфор, калий и нискокалоричен, тъй като стойността му е 180 kcal на 100 грама.
Заекът е лесен за готвене
Отдавна свързан с домашна или бистро кухня, заекът е намерил своето място на масите на големи готвачи от 70-те години на миналия век.
Печено в горчица, в гювеч с ароматни билки, чесън, лук и полято с вино или сайдер, но и студено в рилети, заешкото месо разкрива уникални вкусове, фин и фин вкус.
Франция е третият европейски производител. Две трети от френското производство идва от големия запад. Консумираме около 70 000 тона зайци годишно, 95% от които идват от френски ферми.
ИДЕЯ НА РЕЦЕПТА:
Заек и уок със зеленчуци
Време за подготовка: 15 мин
Време за готвене: 35 минути