Задушено телешко сърце в доматен сос - кулинарни трикове, рецепти

телешко

Начинаещите домакини често се питат какъв вид ястие и как можете да готвите от говеждо сърце? Освен това, телешкото сърце или сърцето на вече възрастно животно е ценен, хранителен продукт, точно като черния дроб или езика, и по отношение на полезните показатели, това относително евтино карантия може да се конкурира с говеждо месо.

Междувременно, за разлика от месото, сърцето няма дълги влакна, което е добре за повечето ястия, които могат да бъдат направени от него, включително печено и хех. Единственият недостатък на тази карантия е, че готвенето отнема много време и колкото повече време отнема готвенето, толкова по-меко става.

Тази рецепта за приготвяне на телешко сърце задушава сърцето в доматен сос, който по външен вид и вкусови характеристики прилича на обикновен месен гулаш, само по-необичаен и с по-малко калории. Това ястие има най-ниско съдържание на калории поради относително ниското съдържание на мазнини в този продукт.

Състав:

1. Доматена паста - 3-4 супени лъжици;

2. Луковица лук - 1 глава лук;

3. Говеждо сърце - 500 гр.;

4. Чесън - 2-3 скилидки;

5. Брашно за хляб - 2 супени лъжици;

6. Вода - според нуждите;

7. Подправка за месни ястия - според собствения ви вкус;