Задушено бяло зеле с рецепта за кайма

1.Нарежете зеленчуците супа на кубчета. Запържете лука и праза в горещата мазнина. Добавете зеленчуци за супа и обезкостете с 1 литър вода. Подправете със сол и черен пипер от мелницата. Прибл. Оставете да къкри 30 минути, след което прецедете бульона.

зеле

задушена кайма

2.Нарежете на кубчета 1/4 зеленчуков лук и задушете в 1 супена лъжица рапично масло. добавете листата на майорана. След това се запържва каймата и се задушава за около 10 минути. Разбъркайте доматеното пюре. Остави настрана.

Задушено бяло зеле

3.Загрейте 1 супена лъжица рапично масло в голяма тенджера, задушете свинския корем и останалия зеленчуков лук. Запечете с него накълцаното бяло зеле. След около 10 минути деглазирайте зелето с 1/2 литър зеленчуков бульон. Оставете да заври и задушете още 30 минути на умерен огън. Добавете картофите и оставете да къкри още 30 минути, докато картофите се сварят. Добавете каймата и разбъркайте. Отново извадете бекона (трябваше ми само за вкуса) и сервирайте. Добър апетит