Задушено бяло зеле; Рецепта

Препоръчваме задушеното зеле за печена патица или печено свинско месо. Ако захарта се остави да се карамелизира по време на приготвянето, храната може да бъде с различни цветове в зависимост от степента на карамелизация.

рецепта, снимка на рецепта, бяло зеле, Зеленчукови гарнитури, Без глутен, без лактоза

Рецепта

1. Нарежете зелето

Отстранете повредените листа от главата зеле и изплакнете цялата глава под течаща вода. Зелето се изсушава и след това се нарязва на четвъртинки. Изрязваме тънки ивици от него - не използваме твърдата среда. Когато режете, обърнете зелето над твърдия център.

бяло

2. Приготвяне на лук - карамелена основа