Задушени калмари

след това

Калмарите са много здравословни и богати на витамини морски дарове, от които се получават оригинални и вкусни ястия. Така че днес ви предлагаме няколко прости, но интересни рецепти за задушени калмари, които със сигурност ще бъдат оценени от всички ваши гости.

Задушени калмари със зеленчуци

  • трупове на калмари - 3 бр .;
  • пресен патладжан - 3 бр .;
  • звънец - 3 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • растително масло;
  • смлян джинджифил - на вкус;
  • подправка.

Сега ще ви разкажем как да готвите задушени калмари. И така, размразяваме морските дарове и ги нарязваме на пръстени. Обелете и нарежете лука. Обработваме патладжаните, отрязваме дръжката, разрязваме на две по дължина и нарязваме на дебели ивици. Обелете и нарежете чушката на половин пръстени. След това вземете тиган, поставете го на огъня, изсипете слънчогледово олио, подредете калмарите, поръсете ги със смлян джинджифил, подправки и запържете 3-5 минути. След това добавете патладжана и лука, сол и черен пипер. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри всичко в собствения ни сок за 20-30 минути, докато зеленчуците са готови. Сервирайте ястието горещо, украсявайки с билки.

Калмари, задушени в бавен котлон

  • пресни калмари - 3 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • звънец - 2 бр .;
  • домат - 2 бр .;
  • соев сос - 100 мл;
  • растително масло;
  • чесън;
  • подправка.