Задържане и убиване на уловена риба

Задържането на рибата винаги изисква умели и решителни действия от риболовеца. Ситуация е доста често срещана, когато поради неопитност или дори прекомерна плахост, новоуловена риба удря земята или дъното на лодката под краката на риболовеца. И когато най-накрая е възможно да го вземете, той вече не е подходящ за дългосрочно съхранение в клетка. А кулинарните качества на рибите забележимо намаляват.

Почти всички мирни риби, независимо от големината и теглото им, след като бъдат извадени от водата, се хващат решително отзад зад хрилните капаци. Колкото по-силно рибата бие и се съпротивлява, толкова по-силно трябва да бъде сцеплението ѝ. В същото време риболовецът трябва да помни, че ако се предполага, че рибата се съхранява в клетката за дълго време, тогава е неприемливо да се премести хватката към хрилните капаци и особено под хрилете. И обратно, ако рибата спешно се подготвя за тиган и не е предназначена за съхранение, натискът върху кухината, прилежаща на хрилете, трябва да бъде доста силен. Такъв захват ви позволява лесно да премахнете куката дори от хранопровода. Впоследствие рибата, предназначена за изкормване, се убива и сгъва на хладно място.

Хищни риби

Риболовецът трябва да помни, че всички хищни риби с тегло над 2 кг, в допълнение към остри и понякога впечатляващи размери, кучешки зъби и горна бодлива перка (щука), многостепенни зъби, извити навътре (щука) и остри като бръснач прорези по периметъра на хрилните капаци (костур), има редица допълнителни бодли и шипове върху хрилните капаци, хрилна пулпа (дихателни органи) и частта на тялото, прилежаща към главата. Поради това е препоръчително да се вземат големи екземпляри от хищник в памучни ръкавици с елементи на защита срещу зъби и шипове под формата на пластмасови издатини (туберкули).

Хищни риби до 2 кг се държат по същия начин, както рибите от семейство шарани, допълнително, при улавяне, натискане на очните кухини (фиг. 1). И въпреки това върху кукан се засажда голяма хищна риба (пробива долната челюст с кукан), когато последната е в мрежа за кацане в лодка.

Много големи екземпляри, които не могат да бъдат вкарани в лодка, се притискат с намордник и корем към страната на лодката или се изнасят в плитка вода, след което се поставят върху кукан. Ако риболовецът види, че рибата, докарана отстрани на лодката, е изтощена след продължителна съпротива и временно не показва признаци на агресивност (натрупване на сила за по-нататъшна борба), тогава опитен рибар е в състояние бавно да сложи рибата върху кукана и завържете го отстрани на лодката. В този случай рибата, която е дошла на себе си, никога няма да се освободи.