Лесна работа; за лесните решения в живота ми
Ние сме тук, добре, дори не знам как мина една седмица, без да ти пиша нищо. CrisD ме пита дали все още ядем, хайде фигура! Истината е, че животът ни се случва и до нас сме изоставени с историите. Значи сте ми липсвали?:)) Да видим.
Миналата седмица ядох в Chez Marie. Бях там преди повече от половин година и останах с носталгията по хайвер (tiii, какво добро заглавие на постмодерния роман) и морска платика в солената кора, която и този път не смятам да пропускам.
Но извинете, че ви поставих директно в темата, без да ви казвам колко е хубаво в Chez Marie на терасата през лятото, особено ако се окажете с лице към англиканската църква близо до Градината на иконата ...
И ако бялото вино се охлади в шейкъра, това е полезно само за спиртни напитки. Персоналът е поезия, рядко срещах по-добри келнери. Милостта струва, затова не посещавайте препоръките за вино с тях, защото рискувате сериозна дупка в джоба си. По-добре имайте домашна бира, много добра, разбирам, че тя се произвежда от Tuborg специално за Chez Marie и не вреди на гореща лятна вечер.
За целите на възможно най-точна история трябва да знаете, че и аз съм си сложил муцуната в чиниите на другите. Ето какво разбрах за вас:
Салата от патладжан - отлична. Салата Капрезе - не толкова. Вместо пресен босилек, това е соево песто. Този от Vapiano е много по-добър, zau!
Вкусих и от салата от патешки гърди, която не ми обърна гръб, от ябълковия сладкиш, който Мишу поръча дори не грабнах малко: p, вместо това
Шоколадовият фондан, който Бу поръча, трябва да умре, а аз дори не обичам шоколад! Този фондан е торта тип брауни (вижте също началната снимка), от която изтичат шоколадови реки, когато го пробиете с лъжица. До него седи чаша сладолед, който се смесва идеално с течен шоколад. Лешин от удоволствие, когато се сетя. И мисля, че нямам търпение за бис в Chez Marie, за да си направя фондан, вероятно през следващата година, защото ресторантът е толкова скъп, че не виждам да влизам твърде често в него.
Относно това за Чез Мари. Надявам се, че отново отворих апетита ви с това, но това, което наистина искам, е да ви кажа за кръщението на Iepu 'скъпоценното, продължавах да отлагам, защото все още не съм получил снимките от Дан, но се страхувам, че Моят толкова лесно впечатлен от себе си човек не може да задържи скъпите и неудържими майчини пориви на такива сериозни, така че следва една сиропираща история, от която освен всичко друго ще разберете защо хората правят деца. Нещо, което бих искал да мога да разбера, преди да го направя, но наистина е невъзможно.
фетучини със сьомга и зелен сос
Мамо, обожавах тази риба! Ще ви насоча направо към въпроса, бързам. Богдана идва да ме види, също с Радуку, така че ще имаме много неща за разказване и не искам да ви оставям да прекарате времето за обяд без много мърляч, мърморене (на, Бу е в Париж и ми липсва ужасно! тясна скоба:). И така: направете сьомгата така, както ви харесва. Хвърлих го от фризера директно в парахода. След това сварих няколко фетучини, които, не знам защо, ми харесват повече от талиатели, въпреки че изглежда са едно и също нещо. Замазах тези фетучини в тиган с малко зехтин, морска сол и шепа лют пипер. Извадих ги в чиниите и в същия тиган леко изпържих предварително приготвената на пара риба. Засега нищо особено.
Сега интересната част - сосът. Или заливката, или нуш как да го нарека, че не е течен като сос, така че това име не ми изглежда вдъхновено. Е, сложих малкия си робот, непогрешим и без който не може да се живее, шепа копър, шепа магданоз, зелен лук, зелен чесън, зелени маслини, пълнени с бадеми, каперси, чаена лъжичка горчица, сок от половин лимон и малко зехтин. A iesit o (un?) Salsa verde да умреш!
Намачках сьомгата и тестените изделия с тази зелена паста. Аз го пипер на прясно. Ядох с голяма, голяма радост в душата си и знаете, че не се убивам за риба. Толкова ми хареса, че повторих фигурата със зелена салса и на следващия ден (без копър, но вместо мента), този път използвах зелени макарони като дресинг за салата от домати и краставици. В името на литературната и художествената истина признавам, че до въпросната салата почиваше парче свински врат, дълго пържено във фурната, както и някои нови картофи, задушени с чесън.