Задължително за пиещите бира! Ребра, отлежали в бирена марината - Blikk

Изкормвачът отлежал на снимка на бира Gábor Tamási

Бира и ребра: любимите на сезона на скара вече са показани в рецепта. Всеки, който обича бирата, е двойно по-добър с тази храна. За щастие в кутията трябва да се излеят само 3 десетки от половин литровата кутия. Останалото можем да изпием!

Съставки за 4 човека

80 dkg свинско филе без кости, нарязано на филийки

4 скилидки чесън

1 глава лук

5 ек. сос Уорчестър

1 месец Сос табаско

2 зелен лимонов сок

5 dkg кафява захар

1 малка глава лук

6 зърна кайсии

1 ек. лимонов сок

1 mk. зелена лимонова кора

1. Месото се почиства и подсушава. Обелете лука и чесъна и нарежете. В по-голяма купа смесете бирата с чесън, лук, сос Уорчестър, табаско, лимонов сок, кафява захар, горчица, зехтин и малко сол. Намазваме филиите месо с маринатата, слагаме ги в заключваща се кутия в хладилника за поне 3 часа.

---