Забравената суперхрана на ацтеките - ZUE - Онлайн аптека

аптека

Забравената суперхрана на ацтеките

Ацтеките, маите и инките са го използвали като храна, козметика и лекарство преди хиляди години. ацтекски градински чай (Salvia hispanica). Растението, първоначално родено в Мексико и Гватемала, е свързано с мента и овощна градина. Той е дошъл в Европа през 15 век от испанците, но е придобил голяма популярност едва през последните няколко години. Популярен е и в Унгария, "суперхрана “-признати като.

Семето на това растение се нарича чиа магнак.

Семената от чиа са истинска хранителна бомба, богата на витамини и минерали и богата на фибри. Семената обикновено са с високо съдържание на калории и мазнини, но в семена от чиа той е много нискокалоричен и има нисък гликемичен индекс е.

Какво е Superfood?

По принцип суровите храни могат да се нарекат „суперхрани“, които са богати на витамини и минерали и чиято консумация има добър ефект върху тялото ни.

Знаете ли, че семената от чиа ...?

има повече калций, отколкото в млякото,

  • има по-високо съдържание на калий от бананите,
  • има по-високо съдържание на желязо от спанака,
  • съдържа повече омега-3 мастни киселини от сьомгата,
  • има по-високо съдържание на магнезий от броколите
  • съдържанието му на антиоксиданти е 3 пъти по-високо от това на боровинките.

    • Склад на омега-3 мастни киселини

    От растенията семената чиа естествено съдържат най-големи количества омега-3 и омега-6 мастни киселини. Това е важно, тъй като омега-3 мастните киселини, включително алфа-линоленова киселина (ALA) и EPA, са основни мастни киселини. Тези „добри“ мазнини се съдържат главно в семената от чиа. Те са от съществено значение за функционирането на нашата организация. Трябва да го приемаме с храната си, защото тялото ни не е в състояние да го произведе, въпреки че допринася за правилната сърдечна функция.

    Консумирайки семена от чиа, дори тези, които са на веганска диета, лесно могат да вкарат в тялото си омега-3 и омега-6 мастни киселини.

    Семената са богат източник на протеини, които също са полезни за веганите и вегетарианците, но имат положителен ефект върху всички потребители. Не съдържа глутен, по този начин се препоръчва и за чувствителни към глутен хора.

    Витамини, минерали

    Семената от чиа са богати на витамини А, Е, С, В1, В2, както и с високо съдържание на фолиева киселина, фосфор, магнезий, мед и манганови минерали.

    Съдържание на влакна

    Семената от градински чай на ацтеките имат много високо съдържание на фибри: 34,4 грама фибри на 100 грама. Фибрите помагат да „оправим“ червата ни в норма подкрепа на чревната функция от.

    Семената от чиа набъбват, когато се накиснат във вода и стават желеобразни. Поради неутралния си вкус и добрите свързващи вода свойства, той може да помогне по време на диета. Намалява апетита, като осигурява усещане за ситост.