Забранени комбинации от храни - от месо до хляб, до боб и сирене
Ядете ли само здравословни храни с ниско съдържание на мазнини, но чувствате ли се подути завинаги и напълнявате ли всеки ден? Възможно е да изберете грешен начин за комбиниране на храни.
Храните се усвояват лесно, когато се комбинират правилно. В противен случай стомахът може да изпитва проблеми по време на храносмилането и така се появяват нарушения като запек, диария, гадене, парене и други.
Месо с хляб и тестени изделия - Месото никога не трябва да се свързва с храни, богати на въглехидрати. Това е така, защото стомахът не може да усвои правилно тази комбинация и ще се появят симптомите на лошо храносмилане. Стомахът се нуждае от поне половин час между тези две категории храна.
За да улесните храносмилането, яжте месо с пресни салати. Съществува и убеждението, че не е здравословно да се яде месо с картофи. Въпреки че наистина е „тежка“ комбинация за стомаха, можем да ядем месо с малко количество картофи, ако са на пара или печени.
Паста с доматен сос - често срещана комбинация и считана за здравословна, тя може да предизвика усещане за остра умора след хранене, тъй като е трудно за стомаха да смила комбинацията от въглехидрати (тестени изделия) и кисела храна (доматен сос)
Мляко и зърнени храни - Подобно на плодовете, млякото се препоръчва да се консумира самостоятелно, няколко часа след и преди следващото хранене. Свързано със зърнени култури, млякото е много трудно смилаемо и причинява храносмилателни разстройства.
Кифли и плодов сок - Тази комбинация идва с много калории, но много малко хранителни вещества. Ако започнете деня си с такава закуска, след обяд ще ви нападнат глад и нездравословен глад. Липсата на протеини и фибри, в комбинация с големи количества захар, ще наруши кръвната Ви захар.
Фасул и сирене - Тази комбинация се среща особено в мексиканските ястия като прочутия насчос. Млечните протеини, свързани с фасула, правят храносмилането изключително трудно и причиняват подуване на корема и метеоризъм.
Омлет със сирене и месо - комбинациите от няколко протеини също възпрепятстват храносмилането, така че е по-добре да се съсредоточите върху един вид протеин по време на хранене. Изберете по-скоро вегетариански омлет.
Сандвич с топено сирене - протеините от сирене и хлебното нишесте не работят добре заедно. И протеините, и нишестето се нуждаят от различни ензими, но също така и от различно ниво на киселинност, за да бъдат усвоени. Консумирани заедно, те принуждават стомаха да смила първо протеини, а не скорбялна храна. Несмленото нишесте се укрепва и разлага, причинявайки храносмилателни проблеми.
Плодове с всякаква друга храна - плодовете не трябва да се ядат в комбинация с която и да е друга храна, тъй като съдържат прости захари, които не трябва да се усвояват. Това означава, че те няма да останат дълго в стомаха. Ако ядете плодове с други храни, захарите в тях ще останат в стомаха ви твърде дълго и ще ферментират. Следователно ще се появят симптоми като подуване на корема, метеоризъм и дискомфорт в корема.
Банани и мляко - ако смятате, че банановият млечен шейк е добър избор, грешите. Тази комбинация усложнява процеса на храносмилане, така че е препоръчително да се избягва. По-скоро пийте чаша мляко като лека закуска между закуска и обяд, а след това яжте банан между обяд и вечеря.
Зехтин и орехово масло - Не се препоръчва комбинирането на растителни масла с ядки или бадеми, тъй като мазнините предотвратяват правилното усвояване на протеините. Затова избягвайте салати, които също съдържат зехтин, но също и бадеми или орехи.