Забранена е консумацията на месо
Месото е една от най-консумираните храни, от която повечето хора много трудно биха се отказали. В действителност, той може да ни осигури всички видове важни хранителни вещества, включително: аминокиселини, протеини, желязо, витамин В12. Както обаче ще научите от статията по-долу, има условия, при които яденето на месо трябва да бъде забранено. Особено се касае за тези, базирани на възпалителен процес, в контекста, в който месото също има роля в поддържането му. Ето болестите, при които месото трябва да се избягва!
Хора, които страдат от подагра
Подаграта е форма на артрит, която се задейства от факта, че пикочната киселина в кръвта се отлага под формата на кристали около ставите. Специалистите ни съветват, за да се намали нивото на пикочната киселина и по този начин да се предотврати влошаването на болестта, да променим коренно диетата си. Най-важната промяна е да се откажете напълно от месото. Обяснението е следното: месото може да бъде богато на пурини, вещества, които се разграждат в организма под формата на пикочна киселина. Когато е в твърде големи количества и не може да се елиминира, то ще се натрупва под формата на кристали около ставите, произвеждайки болка.
Изследване, публикувано през 2012 г., показва, че хората, които натрупват много пикочна киселина, са по-склонни да развият подагра. Сред най-изложени са тези, които ядат месо. Ето защо специалистите препоръчват диета, която включва месо, да бъде забранена.
Сред видовете месо, най-вредни за подагра, могат да бъдат: свинско месо, органи, дивечово месо, гъше или патешко месо.
Ще бъде много по-добре пациентите с подагра да ядат редовно семена, ядки и постна риба.
Хора, страдащи от панкреатит
Панкреасът има роля в регулирането на нивата на кръвната захар, но също така и в освобождаването на ензими, които ни помагат да смиламе храната. Когато се възпали, вече не може да изпълнява правилно функциите си. В този случай говорим за панкреатит. Лекарите ни съветват, ако страдаме от панкреатит, да прибягваме до диета, основана на храни с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на животински мазнини и пълни с антиоксиданти. Тъй като месото не отговаря на такива условия, е забранено да се храни пациент със заболявания на панкреаса.
Причината, поради която е необходимо да се откажете от месото, е, че храносмилането му става по-трудно, което изисква много панкреас. Вместо това за храни с ниско съдържание на мазнини ще „работи“ по-лесно.
Сред най-препоръчителните храни при панкреас са: спанак, череши, боровинки, пълнозърнести храни.
Ако чувствате нужда от нещо сладко, използвайте плодове. Те съдържат много по-малко захар от другите храни, в контекста, в който човек с панкреатични разстройства е по-изложен на риск от развитие на диабет.
Хора, които имат лупус
Лупусът е автоимунно заболяване, при които имунната система "атакува" здрави тъкани и органи на тялото. В зависимост от тежестта си, това състояние ще причини високи нива на възпаление в различни части на тялото. По този начин пациент с диагноза лупус може да има проблеми с двете жлези с вътрешна секреция (повече избран с щитовидната жлеза), или със сърцето, бъбреците, белите дробове или ставите.
Сред най-важните симптоми на лупус можем да включим: умора и слабост, главоболие, болки в ставите, нарушения на съня, храносмилателни проблеми и обриви.
Експерти в областта смятат, че приемането на балансирана диета може да бъде много полезно за облекчаване на симптомите на лупус. Те включват храни, богати на антиоксиданти (които ще се борят със свободните радикали, които засягат клетките на кожата), богати на пробиотици и фибри. Всяко от тях ще намали възпалението в тялото и ще увеличи броя на „добрите“ бактерии в червата, но трябва да се избягват тези, които поддържат възпаление в тялото, а именно тези, богати на животински мазнини. на лупус.
Сред най-добрите храни за страдащите от лупус са: зеленчуци и плодове, зеленчукови супи, кисело мляко, кефир, кисело зеле, пълнозърнести храни, семена.
Хора, които имат висок холестерол
Холестеролът се произвежда естествено от черния дроб и след това се пренася чрез протеини в тялото. Неговата роля е да изгражда клетъчни мембрани, да произвежда хормони, витамин D и вещества, които помагат на тялото ни да разгражда мазнините от мазни храни.
Има два вида холестерол: добър (той помага за транспортирането на триглицеридите до черния дроб за екскреция) и лош. Последното е опасно, тъй като има тенденция да се отлага в тялото, причинявайки запушвания в артериите. В резултат на този процес рискът от сериозни проблеми (като сърдечни заболявания или инсулт) ще се увеличи.
За да не страдаме от усложнения, когато имаме високо ниво на лош холестерол, се препоръчва да се откажете от яденето на месо. Особено преработените месни продукти (като колбаси), но също така животински органи или червено месо, които са богати на наситени мазнини, могат да насърчат появата на лош холестерол.
Някои храни (особено червеното месо) сами съдържат холестерол, така че трябва да се избягват колкото е възможно повече.
Вместо това се опитайте да ядете храни, които повишават добрия холестерол. Те включват: семена, ядки, зехтин, плодове, риба, авокадо и др...
Хора, които са алергични към месо
Въпреки че не е често срещана алергия, тя може да се появи на всяка възраст и ако сме алергични към определен вид месо, можем да сме алергични към всяко (включително пилешко или пуешко).
Например, ако кихаме веднага след ядене на месо, носът ни се запушва, чувстваме гадене или имаме обрив, може да сме алергични към него.
Сред най-честите симптоми на алергия към месо са тези, специфични за всеки тип алергия:
• Течащ нос, кихане
• Главоболие
• Обриви по кожата
• Гадене, повръщане
• Диария
• Крампи
• Задушаване
В екстремни случаи може да съществува риск от анафилактичен шок, както е при алергии.
Ако се сблъскаме с такава алергия, е необходимо изобщо да се откажем от консумацията на месо. За да се възползваме от протеините, можем да изберем тези от растителен произход, но също така и млечните продукти и яйцата.
Мъже, които имат тежко заболяване на простатата
Проучванията в тази област показват няколко пъти, че мъжете, които често ядат месо (дори добре приготвено), са по-изложени на риск от сериозни проблеми с простатата, включително рак.
Отговорни за този риск са предимно канцерогените, които се отделят при топлинна обработка на месото. Най-опасното от видовете месо изглежда червеното месо.
Вместо това, страдащите от заболяване на простатата трябва да ядат риба, зеленчуци, плодове и ядки.
Досега знаехте при какви условия месото трябва да бъде забранено?