Забранен:
Плът: всички готови, подправени, сушени или пушени месни продукти.
Риба: всички мариновани, пушени или мариновани рибни продукти, както и ракообразни и черупчести.
Зеленчуци, салати и билки: Целина, домати, бобови растения, готови продукти като зеленчуци, хрян, горчични сосове, картофено пюре, кнедли, чипс и др.
Плодове: Ябълки, грозде, ревен, череши, ягоди, касис, боровинки, къпини, цариградско грозде, боровинки, боровинки, малини, кайсии, ананаси, портокали, шипки,
Завършени продукти като конфитюр, захаросани плодове, сушени плодове, плодови сокове, сосове, каша, оцет.
Зърно: Всички тестени изделия с бакпулвер, консерванти, мая, набухватели, гевреци и
-рула, пайове, торти, макаронени изделия, яйчени юфка и др.
Млечни продукти: ферментирало сирене (камамбер, ромадур, бри, синьо сирене), сирене, опаковано на филийки, сирене със зеленчуци или билки.
Напитки: Лимонади, тонизираща вода, напитки от кола, готови продукти от плодови и зеленчукови сокове, ефервесцентна пудра, незабавни напитки на прах, вино, спиртни напитки.
Други: Сладкиши, желета, дъвки, сладолед, марципан, пралине, готови или разтворими супи, сосове, пудинг, желирани ястия, люти подправки (пипер, червен пипер и др.), Готови ястия, екзотични храни (мексикански, индийски, китайски и др.), основно всички храни в кутии, туби или други опаковки, използващи готови подправки, консерванти или оцветители.
ДИМ!
Яйца, месо, риба: Яйца, всички видове месо, птици, дивеч и риба (пресни и замразени).
Зеленчуци, маруля, билки: всички пресни или замразени, както и топлинно стерилизирани или изсушени на въздух продукти без консерванти, картофи, освен ако не е споменато по-горе.
Плодове: Всички пресни или замразени плодове, които не са забранени (включително домашен компот, сок или конфитюр), без консерванти.
Зърно: Всички видове зърно (включително ориз и царевица) и продуктите от тях без консерванти, паста от твърда пшеница, домашна паста с пресни яйца.
Млечни продукти: всички пресни, кисели млечни и кваркови продукти, масло, твърдо, меко или крема сирене.
Напитки: Минерална вода, черен чай, прясно изцедени или замразени сокове от разрешени плодове, бира съгласно Баварския закон за чистотата.
Други: Сол, захар, какао, шоколад без пълнеж, мед, ядки, натурални недразнещи подправки и билки, растително масло, животински мазнини, домашна майонеза без добавки.