Заблуди в храните 10 хранителни мита - Ataraksy
Кой не познава някой, който е говорил с вас за храненето преди, без да го знае? Знаете, че това са тези заблуди или митове около храненето като „трябва да ядете светлина през нощта“ и т.н. ... Ако знаете такива, ние ги съветваме да прочетат нашите статии за основите на храненето:
В тази статия идентифицирахме 10 заблуди, които чуваме постоянно и черешката на тортата, дори обясняваме защо тези поговорки са неверни !
1. "Мазнините дебелеят"
Много често мазнините са заклеймени и практически забранени от диета. Това е грешка. В действителност, мазнините, ако се консумират в контролирани количества, не ви напълняват и напротив са от съществено значение за доброто здраве.
По принцип, всяко излишък е вредно за вашето здраве и същото важи и за консумацията на мазнини, които в прекомерни количества всъщност могат да доведат до наддаване на тегло.
Мазнините (или липидите) са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, особено за функционирането на мозъка! Те са неразделна част от нашите клетъчни мембрани и участват в много функции. Въпреки това сред мазнините можем да различим няколко вида мазнини, които са повече или по-малко полезни за здравето:
- наситени мастни киселини: са вредни за сърцето и артериите и следователно трябва да бъдат ограничени
- мононенаситени мастни киселини: са полезни за сърцето и артериите, намаляват лошия холестерол и увеличават (или стабилизират според проучванията) добрия холестерол. Те трябва да бъдат привилегировани
- полиненаситени мастни киселини: омега 3 и 6 са полезни за сърцето, артериите и мозъчната функция. Те са от съществено значение и трябва да бъдат предпочитани по-специално омега 3 !
ТАКА МАСТНИ, ДА, НО С ПАРЦИМОНИЯ
2. "Не трябва да ядете банани, защото има твърде много захар"
Вярно е, че бананът с череши и грозде е един от най-сладките плодове. Поради тази причина обаче трайното му изключване от нашата диета е жалко предвид неговите добродетели. Всъщност бананът е плод с висока хранителна стойност.
На първо място, той е богат на фибри, което му придава засищащи свойства.
В допълнение, той е богат на нишесте, което ограничава бързото повишаване на кръвната захар и възстановява транзита в случай на диария. Богат е на антиоксиданти, бета-каротини, витамин В6, манган, витамин В9, витамин С, мед, магнезий и калий.
Проучване показва корелация между консумацията на плодове и намаляването на броя на бъбреците и колоректалния рак, по-специално консумацията на банани (източник: здравен паспорт). Бананът също често се консумира от спортисти поради неговите предимства !
3. "Не повече от 5 яйца на седмица"
Ако тази идея за ограничаване на броя на яйцата на седмица е създадена, това се дължи на нивото на холестерола в яйцата. Всъщност едно яйце съдържа приблизително 250 mg холестерол, съдържащ се изключително в жълтъка. Вярно е, че ако страдате от проблеми с холестерола, по-добре е да ограничите яйцата.
Ако обаче нямате твърде висок холестерол, няма смисъл да гладувате! А именно, че по-голямата част от нашия холестерол идва от вътрешното производство, произведено от черния ни дроб, а не от холестерола, който поглъщаме !
Има контрол, който се прави, за да се поддържа баланс. Тоест, колкото повече холестерол ядем, толкова по-малко черният дроб ще го произвежда, нивото на холестерола не се влияе или е малко повлияно от нашата диета.
В допълнение, холестеролът често е заклеймен, въпреки че е от съществено значение за нашето тяло. Всъщност той е част от нашите клетъчни мембрани, тялото ни трансформира холестерола ни в стероидни хормони и витамин D. Яйцата са интересна храна от хранителна гледна точка. Всъщност той съдържа основни витамини в жълтъка и основни протеини в белтъка. Няколко проучвания са установили, че яденето до 3 яйца на ден е безвредно. Изборът на яйца обаче е важен, за да бъдат с възможно най-добро качество.
ТАКА, ЗАПОЧЕТЕТЕ ОРГАНИЧНИЯ ЕТИКЕТ СИНЕ БЯЛО СЪРЦЕВИ ЯЙЦА
4. "Яжте вечер, за да дебелите"
Често се казва, че ядете много за закуска, малко по-малко за обяд и малко по-малко през нощта, защото колкото по-нататък преминавате през деня, толкова по-малко енергия ще изгори тялото ви. Грешно е !
Ако беше достатъчно за човек, който иска да отслабне, да не яде прекалено много през нощта и обратно за човек, който иска да напълнее, би било много просто. Тялото също така изгаря енергията вечер и през нощта. Една от основните причини е, че тя трябва да поддържа жизнените ни функции, които никога не се приспиват.
Проучванията показват, че няма връзка между вечерния прием на храна и наддаването на тегло. Ако оставате скептични по отношение на това, съветвам ви да направите теста сами, за да добиете собствената си представа за това погрешно схващане. !