Заблуди относно здравословното хранене

Както във всички области на нашия живот, ние сме информирани всеки ден за много безсмъртни заблуди относно храната. По тази причина пациентът room.hu е събрал четири от фактите, които почти всеки знае погрешно.

относно

1. Можете да ядете толкова здравословни мазнини, колкото искате. Каква е истината?
Въпреки че зехтинът, отчасти поради съдържанието на мононенаситени мазнини, е по-добър за сърцата ни, отколкото маслото със стесняващите се артерии наситени мазнини, той съдържа 100-120 калории на лъжица от всеки вид. По принцип всички видове мазнини имат приблизително сходни калорични стойности.

2. Пресното винаги е по-добро от замразеното. Каква е истината?
Замразените зеленчуци могат да бъдат толкова хранителни, колкото прясно закупените култури, тъй като сега се замразяват бързо след прибиране на реколтата, така че не е необичайно замразените зеленчуци да съдържат повече хранителни вещества, отколкото на дълги разстояния, съхранявани без замразяване., Т.нар. пресни култури. Ако искаме пресни стоки, по-скоро бихме купили вътрешен продукт, във всички останали случаи вероятно ще се справим по-добре със замразени продукти.